日本料理の命出汁に使われる…。 敦賀市内で平成元年から収穫年ごとに利尻昆布が貯蔵されているこちらの倉で実際に…。 そんな日本最高峰の和食店で料理長を務めるのが…。 調理することはもちろん煮る時間や焼く時間も全て学者達と共に科学的に最高の味を生み出すタイミングを計算によって導き出しているのだ。 それではここでミシュラン三つ星の料理人村田さんから出題。 全世界７０億人誰もがおいしいと思う料理は…。 日本人に限らず世界共通でおいしいと評価される料理。 イタリア料理の…。
お越しいただいたのはこの方です！…が林先生と直接対決！林先生の天敵アンジャッシュ・渡部さんです。 来た来た！当然認めてるんですよね？林先生も渡部君のことは。 ではここで林先生が…。 オープン当時から林先生が通い続けているという和の雰囲気漂うこちらのお店。 それでは林先生なぜそんなにもお薦めなのかいろいろとおいしそうな映像を先生には無断で撮ってきていますので画に合わせて説明してください。 実はこのリンゴのタルト以前小池百合子都知事にプレゼントした林先生の手土産の鉄板。
ジャイアンツの試合見に行ってただの巨人ファンが今日１番坂本！２番は俺阿部が好きだから阿部！…ってやってるようなものなんですよ。 芸能界食通頂上決戦続いてのテーマは肉。 ステーキ屋さんであるじゃないですかレアミディアムウェルダンみたいな。 次にミディアムレアが来てミディアムあるじゃないですか。 この次ウェルダンじゃないですか皆さん知ってるの。 その前にミディアムウェルがあってここにやっとウェルダンが出てきて最後はヴェリーウェルダンっていうのもあるんですよ。