きょうも始まりました、サタデープラス！本日のゲストは、榊原郁恵さんと中村江里子さんです。 <rということでここからは、特別企画、ニッポン桜便りでございます。 今週火曜、東京・靖国神社では、あいにくの天気でしたが。 気象庁の職員によって、全国ニッポン桜便り。 <r六義園は東京・駒込にある都立公園。 が、そんな六義園の春の主役、しだれ桜をはじめ、庭園全体の管理をしているのが、小林さんです。 ここ、六義園のしだれ桜は、今週末から来週にかけて、見頃を迎えます。
,=r市川さん、どうですか、桜を育てるじゃないけど、咲かせるために、ちょっと苦労することとかってありますか？毎年いろいろな手入れが大変です。 さあ、最上級プラスでございます。 全国津々浦々、最上級の調味料の産地を訪ね、そこで調味料に一番合う食材は一体なんなのかを探るコーナーとな本日の調味料はこちらです。 淡路島に行ってまいりました。 最上級プラス。 やって来たのは、兵庫県淡路島。 さあ、そんなわけでですね、今回、私、丸山隆平は淡路島にやって来ました。 淡路島。
初代であるお父さんが、地元のおいしいものを全部詰め込んだらと作ってみて、あまりのおいしさにびっくりしたというのが、淡路島ソースなんです。 味の決め手となるのが、地元の名産、淡路島玉ねぎ。 おー、さらに、地元、淡路島のおしょうゆやみそ、お酢を合わせると。 焼きうどんのほか、それでは淡路島の街で、最上級の玉ねぎソースに合う食材探し、ス街をぶらぶらしていると。 淡路牛はどこに売ってるかな、濱田さん、おれへんか？電話したろか？いいです、いいです。
出来たて、さっくさくの淡路牛のメンチカツに、最上級の玉ねぎソースをプラス。 えっ？ライバルが出た！どういうソースなんですか？玉ねぎドレッシングとかね、うわー、やばいな。 サタデープラスの丸山隆平という者なんですが、少しお話を聞きたいんですけど、いいですか？大丈夫です。 このね、淡路島ソースに合う食材を今、探してまして。 淡路島で取れた地ダコを使ったたこ焼きに、最上級の玉ねぎソ淡路の食材どうしで、相乗効果があるんやと思いますね。
どうですか？うん！うん！あのー、玉ねぎのドレッシングをかけた場合は、やっぱり、こくが出て、お淡路島で最上級の玉ねぎソースに合う食材探し。 スタジオには、淡路牛メンチカツと、焼き玉ねぎを持ってきましたよ。 ということで、メンチカツと焼き玉ねぎを用意しました。 野菜嫌いだとおっしゃってましたけど。 そうなんです、野菜嫌いって。 メンチカツのほうも。 そうですね、メンチカツもお召し上がりください。 ,=rすでに中にデミグラスソースが入ってるメンチカツなんですけれども。
ニッポン全国健康ピンキリランキング特別編。 これまで紹介してきましたピンキリランキングの中から、これぞ、健康の秘けつかもしれないという三大県民食を大特集します。 というわけで、今回は病気予防の秘けつかもしれない三大県民食を大特集。 皆さん、他県のフリ見て我がフリ直しましょう！日本全国ピンキリランキング。 それが要因の一つと考えられているのだが、今回、番組では、食生活に注目して、脳卒中予防のヒントを、ＴＫＯ・木本が調査。
脳卒中死亡率が全国で最も低い香川県。 その県民が、愛してやまない食材があるという情報を聞きつけ、木本は海の上にす。 香川県民のタコ好きは、とにかく半端ない。 <rでも、このタコが脳卒中予防とどう関係があるのでしょうか？あるいは血圧を下げる効果があるということが分かってきたんですこのタウリンを多く含んでいるのが、タコなのだ。 では、香川県の皆さんは、タコをどのようにして食べているのか。 香川県民定番のタコ料理。 そんな県民の食卓から、清水ドクターが絶賛。 日本全国ピンキリランキング、糖尿病編。
糖尿病予防には、セカンドミール効果というのが、非常に重要であるということが分かっています。 また小田原ドクターによるとさあ、朝食のときに飲むと、糖尿病予防がさらに期待できるという飲み物、一体、なんでしょうか？ちなみに、中村さんは、朝食、何か、これを飲むって決めてらっしゃいますか？<r私、日本茶が好きなので、朝からお煎茶とか飲んでるんです。
小田原ドクターによると、メラノイジンがない小腸内では、糖の分解がどんどん進み、糖の分解を邪魔してくれるので、吸収される糖が少なくなり、結果的に食後の高血糖を抑えることができるという研究報告も。 このメラノイジン、実はみその種類によって多い、少ないがあるんです。 さあ、続いてはこちらにいき肥満になりにくいベスト１位県民が愛する、食物繊維の王様、ホニャララ。 あれ？日本全国ピンキリランキング肥満編。 <r三重県知事の鈴木英敬です。 =r伊勢神宮を擁する、神の国、三重県が最も肥満になりにくい県。