戦いは ３年にも及んだ勝ったのは どっちだオープン以来 ２８年にわたって日本のフランス料理界の トップに 君臨し続ける 高級店だ客単価は 平均３万円あのポール・マッカートニーや ハリソン・フォードメリル・ストリープなど世界の著名人が その 華麗で繊細な 料理に舌鼓を打ってきた彼は 上海にいた向かったのは 地上４９２ｍ 上海一の高層ホテル到着すると 支配人が 直々に出迎えた８５階にある 最上級のスイートルーム今回は ホテルからの招待だが 本当なら１泊１３０万円この７カ月前三國は ある重要な契約を 結ぼうとし
尖閣諸島問題パートナーとして組む上で 避けては通れない果たして どう答えるのかそれは 上海店を任せる料理長の 育成中国で レストラン勤務の経験も 持つ 若手の有望株料理の腕は 確かだがそれだけでは 上海店を任せられない料理長として 店全体を引っ張っていく すべを身に付けさせなければ ならないのだ石橋は プレッシャーに 押しつぶされてしまうこっちが先だよ！こっち こっち。
まだ分からない勝負は ここからだった唐突に日本で 何 征と 井上の 姿が 報道された日本の大手回転寿司チェーンと 提携し中国全土に２００店舗を オープンさせるという大規模なプロジェクトを 発表したのだ三國との計画を破棄して わずか１カ月というタイミングこれが理由だったのかしかし またも 三國は 余裕の笑みを崩さなかった上海郊外で １軒の店が 産声を上げた看板には 「ＭＩＫＵＮＩ」の文字何と 三國が この地に 店をオープンさせたのだしかも イタリアンレストランフレンチレストランと比べ 少ない設備で済むため投