全力教室

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この番組のまとめ

今夜の 『全力教室』は 日本人の心に染み渡る国民食 ラーメン。 こういう状況になってるのは 日本発の料理でいうと…。 日本人は 身近過ぎて 安くて カジュアルな食べ物と思ってるけど外国の人から見ると…。 いろんな日本料理の 影響を受けて…。 当時 まだ マイナーだった ラーメンを 一般に広めた草分け的名店であるこのころは まだ 中国の食べ物 というイメージが 非常に 強いです。

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そんな荻窪ラーメンの 代表的名店 「春木屋」戦後の屋台を 発祥とする 歴史ある老舗その 「春木屋」が持つ ラーメン哲学とは?ちなみに プチエピソードとしてラーメン業界では 有名な 「春木屋」理論ってのがあるんで話させていただいても…。 チャッチャ系!チャッチャ系だ。 背脂チャッチャ系の 元祖といわれる 「杭州飯店」それにしても なぜ 背脂ラーメンが 新潟で生まれたのか?でしょ!今年で2歳?…です!うちそろそろ1歳。

無料のトッピングとか ありましたけど 有料のトッピングっていう意味では基本的には…。 こうして いろんな部分で進化した ラーメンなんですけれどもこの歴史の本線とは 別に ラーメンって…。 喜多方ラーメン。 人口5万人弱の 市内に120ものラーメン店が ひしめくという ラーメンの街 喜多方喜多方ラーメンっていうのも わりと…。 でも そういうのって 正直 魅力を感じなくないですか?喜多方って すごく小さくて 蔵が たくさんある 奇麗な街ですけどそこに…。

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