全国の食卓は もちろん 回転寿司でも 大人気魚界の 国民的スター マグロを何と １日で 丸々 一本 食べちゃおうという前代未聞の新企画。 せーの！このマグロを持って街の 人気グルメ店など 様々なスポットに 突然 お邪魔行く先々で 調理を してもらいながら街の皆さんと 一緒に 食べ進め マグロが…逆に言えば…。 何人 いらっしゃるんだろ？ここで 出演者と お客さん さらに 従業員の人数を足してマグロの解体する量を 決めることにいっちゃいますか？５０人前。
ということで １軒目は 出演者さらに お客さんと 従業員 ４８人でマグロ およそ ７ｋｇを 完食あっ。 脂肪分の少ない 豚肉を使ったヘルシーな 豚カツが 大人気の 豚家さんで マグロカツを作ってもらうことになった 一行は…はあー。 こちらは 背かみと呼ばれマグロの中でも 太い筋が 多いんですが実は この筋は コラーゲンで できていて熱を加えると コラーゲンが 溶けだし 甘味が 増すんです全然 減ってない。
親方が選んだ 頭に 最も近い この背かみはマグロカツ用の部分よりも さらに 太い筋が 入っているため焼いたときに より多くの コラーゲンが 溶けだしジューシーな食感を 得られるんですそうだよね。
マグロですか？岩井さんに 企画の趣旨を説明食欲旺盛な スポーツマンが いっぱい いそうな学校を 紹介してもらうことに例えば 今度の…。 明和県央高校って いうところがラグビーに 出場してます。 教頭先生に 番組の趣旨を 説明したところ…早いね 展開が。 市役所で 教えてもらった 明和県央高校へ 向かうことにさあ 来ましたよ。 明和県央高等学校。 早速 マグロを持ったまま 教頭に会うため 学校に突入寒いよ。 教頭ですか？ 校長？校長じゃないんだよ。