チクチク チクチク 塚ちゃ～ん！今回は 新宿に来ております！はい ここで… 今や 東京を訪れる外国人は年間 およそ８８０万人。 街行く外国人に自宅にお邪魔したい と直接交渉。 続いて やって来たのは新宿の中でも 外国人が多く住む といわれる 新大久保。 あっ…骨付きのヤギ肉を たっぷり加えチリパウダー・クミン ナツメグなどの香辛料で４０分以上 しっかり煮込んだデビさん自慢のひと品。 やっぱ…調査終了！おいしい家庭料理が堪能できた 新大久保で引き続き 外国人探し。
このあと アフリカンダンスで 盛り上がったところでガーナの料理 完成しました。 ライトスープはヤギ肉に たっぷりの唐辛子とトマトの缶詰を加え じっくり煮込みます。 そして こちらが…というわけで頭文字Ｇ ガ―ナの家庭料理 調査終了。 一体 どんな家庭料理が 待っているのか。 カナダ人 ロリエーさんの…実は カナダ人にとってメープルシロップは万能調味料。 こちらは メープルエッグという料理。 ロリエーさんいわく これは日本人がお刺身に 醤油をつけて 食べるのと同じように当たり前の食文化なんだそうです。
というわけで 今回はＮ Ｇ Ｃ ３カ国の家庭料理が調査完了。 今回 はじめてのお弁当に 挑戦するのは安田くるみちゃん 小学校３年生。 家族のために 数々のオリジナルレシピを考案してきた料理上手。 昨年には 栄養学から食文化まで幅広い知識が求められるフードアナリストの資格も取得。 エビのしそ巻き揚げはママが作るお弁当の 定番メニューで…春巻きの皮がいいの？金子さんお手製の 昼ごはんを食べながらくるみちゃんは夢の中。 それは…大丈夫 大丈夫。 大丈夫 大丈夫。