会社の経営権をめぐって 親子で争いを繰り広げた大塚家具の創業者 大塚勝久前会長とその娘の大塚久美子社長。 去年２月 経営方針をめぐり対立した父・勝久氏と娘・久美子氏の 公開親子げんかに世間の注目が集まった。 父が経営から退き 新たな船出となった久美子社長は ブランドイメージ回復のため奔走。 去年７月には父・勝久氏と 娘・久美子氏が法廷で直接対決。 更に去年１０月の口頭弁論には勝久氏の妻・千代子氏が 証人として出廷。
伝説のアイドル 岡田有希子さんを今なお愛し続ける ファンの思い。 先週、アイドル岡田有希子さんの命日でしたが 今も彼女を愛し続けるファンの皆さんの 熱い思いがありました。 １９８４年にデビューし ユッコの愛称で親しまれ絶大な人気を誇ったアイドル 岡田有希子さん。 自ら命を絶ってしまったことに 注目するのではなく純粋にアイドル岡田有希子の 魅力を伝えていきたい。 そして堀越学園のクラスメートで同じ８４年にデビューした元アイドルの田中久美さんも 「ノンストップ！」に岡田有希子さんの魅力を 語ってくれた。
世代を越える 岡田有希子さんの魅力亡くなって３０年経ちました。 岡田有希子さんの魅力を伝えるラジオ番組が スタートしたんですね。 ＧｉｒｌｓＡｗａｒｄの舞台裏。 おととい、日本最大級の ファッションと音楽のイベントＧｉｒｌｓＡｗａｒｄが 開催された。 ＧｉｒｌｓＡｗａｒｄの舞台で あることに初挑戦していた。 ということで ＧｉｒｌｓＡｗａｒｄちょっと 出させていただいたんですけど。
桜と同じようにタケノコも南から旬の時期を迎え現在、タケノコ前線は 関東地方を北上中。 観光地の土産物として 一躍有名となったタケノコは 各地で栽培されるようになり春の味覚の定番となりました。 そして、先人たちはタケノコを 粋に味わうためタケノコ園を３０年営む 清水さんによると江戸時代にある食べ方が 話題になったといいます。
タケノコ料理に 木の芽が添えられている場合どのタイミングで食べるのが たしなみとされているんでしょうか。 お迎えしているのは 創業１３９年老舗日本料理店 大和屋三玄の白金台店料理長大屋充生さんです。 大和屋三玄さんでも 今日からタケノコの会席料理が スタートということなのでまさに今が、大屋さん 旬の時期と。 大屋さん、箸休めに食べる理由というのは どういうところでしょう？タケノコというのはやはり湯がいて煮ても 多少えぐみが残りますね。
その際 火の通りをよくするためにタケノコの先端を切り そして、切った部分に垂直に切れ目を入れるのが ポイントです。 おいしくするための調理法を 教えていただいたところで続いては そもそもおいしくいただくためのどんなタケノコを 選ぶかというのもポイントです。 土から顔を出して わずか１週間あまりで収穫できなくなるほど 成長が早いタケノコですが収穫されてからも 足が早くあまり日持ちはしません。
タケノコの 根元のおいしさを引き出す粋な食べ方とは 次のうちどれでしょうか？今日は創業１３９年老舗日本料理店、大和屋三玄の白金台店料理長 大屋充生さんをお迎えしまして今が旬 タケノコのたしなみについて教えていただいております。 タケノコの根元の硬い部分 捨ててしまうという方も多い中、実は料亭などでは ある定番の調理法でおいしい料理として 出されています。 タケノコの根元の硬い部分料亭などでは、ちゃんと料理して 出されるということですがその料理法とは…。
新入社員にイラッとします。 いろいろ仕事を教えていたところ 新人がいきなり 動画を撮影し始めたのです。 動画で撮られてもうちの現場マネジャー 新人の子が入ってきたんですがすごいメモとってるんですよ。 また新入社員の方のエピソードかな。 入社早々 自分にはこの仕事向いてませんと悩む…。 新入社員の相談に乗ることに。 すると私に対して新入社員は先輩って めちゃめちゃなまってますね。 人気店の集う麻布十番にあるイタリアンの名店 ピアットスズキ。
フライパンにベーコン。 カルボナーラにはベーコンは欠かせないですね。 同じフライパンにベーコンを入れていきます。 今日は麻布十番にある 「ミシュラン」一ツ星イタリアンピアットスズキより オーナーシェフ、鈴木さんにカルボナーラ丼を 作っていただいています。 卵、チーズ、オリーブオイルで カルボナーラソース。 カルボナーラソースって 入れるけど…。 本来、イタリアでは 生クリームとか牛乳を入れないんです。 火を止めて フライパンの熱で卵に火を入れるような感じです。 カルボナーラですね。