田口君を驚かせるため 早速…披露宴は ご覧のような スケジュールで行われ憲さんは 会場に お祝いのＶＴＲが流れた後突然 登場する段取りそして…実は すでに 番組スタッフは披露宴会場のスタッフを装い 潜入憲さんが いつ来ても 大丈夫なよう万全の態勢が 敷かれている田口君 恵子さん そして 会場の皆さーん！この後 憲さんが 突然 登場しますよ～！後ろ姿にも 緊張が うかがえますでは ここで…。
そんな餃子を 提供するのは…一見 ごく普通の 中華屋さんですが大きな羽が 特徴的で 一度 食べたら 止まらなくなる「大連」の…豚ばら ロースを ミンチにし 魚のあらなどから取ったお店特製の つなぎ 調味料を入れ こねそこに 白菜を投下！キャベツだと 味が 甘くなり過ぎるためこちらのお店では 白菜を使用白菜が 肉汁を吸うことで より ジューシーな餃子にそして 独自の配合で作った皮に あんを包み熱したフライパンに並べ 羽のもとを掛けて 焼けば 完成それでは ここで 絶対 食べたくなる音を どうぞパリッとした羽
そんな唐揚げを 提供するのは…こちらのお店 唐揚げの聖地として 有名な大分県 中津市で 旗揚げされ…そんな 前人未到の キング・オブ・唐揚げが こちら一日 最高 １００ｋｇ 売れたこともあるというビールのベストパートナー 「もり山」の唐揚げうまさの秘訣は 鶏肉に一味唐辛子 きりじおを混ぜ込み １日 寝かせ秘伝のニンニクだれを加えて 混ぜ込みもう１日 寝かす２日 寝かせた 鶏肉に かたくり粉 コーンスターチを付けて１８０℃の油で揚げれば…こんがり唐揚げの完成外は パリッと 中は 軟らかい２日間 寝かせて 味