おととい、警視庁新宿署の 一日署長に就任した卓球の福原愛選手。 沿道に集まった およそ１万５０００人からは日本中が歓喜した リオオリンピック。 そこで「ノンストップ！」は 愛ちゃんの女子力の変化を調べてみた。 そして、コウ選手との交際が 明らかになった今年のリオオリンピックでは 胸元には同じくハートのネックレス 手首には光り輝くブレスレットに指先には華やかな ピンクや白のネイルにデコパーツもあしらわれている。
そして福原選手どのような奥さんになるのか気になるところではありますが ＶＴＲのインタビューにも答えてくださいました 北京オリンピックでチームメートだった 鎌田春菜さんからお話を伺ったんですが 昔から家庭的な一面があったそうなんです。 福原選手は趣味料理と 公言していますが高校時代の練習中 急に姿が見えなくなって何をしているのかなと思ったら 練習場の外にある炊事場でそうめんを作っていた。
２年前の２月に 夫の市川海老蔵さんと一緒に人間ドックを受診し そこで左乳房に腫瘤と呼ばれる塊が見つかり 再検査を行ったという麻央さん。 今回のブログでは 再検査を行った時期には明らかにされていないが ２年前の２月に人間ドックへ行き そこで腫瘤が見つかり医師からなるべく早く 病院へ行ってくださいと指摘され再検査を予約したとつづっている。 今回の麻央さんの告白について夫の市川海老蔵さんも ブログでこう言及した。
今年のサンマはなんとなく 塩焼きにして食べていたらもったいないんですよ。 江戸時代、安かったサンマは 庶民しか口にしなかったのですがわけてもらうことに。 落語「目黒のさんま」で 家来が作ったサンマ料理はなぜ おいしくなかったんでしょうか。 そう、昔から塩焼きには 持ったときピンと立つ新鮮なサンマより 曲がる熟成したサンマのほうが うまみが多いので向いていると いわれているそうです。 塩焼きに向いているサンマの角度は何度まででしょうか。
皆さん、迷いながら 出されましたがまずは設楽さん、１番の５分前。 やっぱり塩を振ると 水分が出ちゃうじゃないですか。 黒須さん、なぜ１５分前？１５分前に塩をしますと 余分な水分と臭みが抜けてくささが残りますね。 その水分と一緒にくささが抜けていくということですね。 逆にこれは水分が全部出てしまうんです。 ですから、１５分前。 余分なくささもないですし塩気もそんなに強くないという 一番いい塩梅が１５分ということですね。 ここにもうひと手間加えると 究極のサンマの塩焼きになりますが こちらなんですね。
江戸時代、屋台の天ぷらが流行し 脂っこい揚げ物と神楽坂くろすの店主 黒須浩之さんによると日本料理店では 昔から旬のサンマには大根のある部分を使った 大根おろしを添えるといいます。 旬のサンマに添える大根おろしは どの部分を使うのが粋とされているんでしょうか。 実は、ここで出される サンマの塩焼きには大根は大根でもおろしではなく 少し変わった大根の付け合わせが添えられているのですが ここで皆さんに本日は神楽坂くろすの料理長 黒須浩之さんをお招きしてサンマのたしなみを学んでいます。
名前は何度か耳にしたことは あったのですが母親がちくわぶを 嫌いだったこともあり食卓に並ぶことがなかったので ちくわぶとはちくわのことをかわいく言う 若者言葉だと勘違いしていました。 ってか名古屋はちくわぶないんですよ、おでんに。 名古屋って濃い…。 え、名古屋、ちくわぶ、ない？衝撃でしたよ、こっち来て。 私があまりにも大事に野菜を毎日、埋めていたからなのか息子はぬかどこを大切なものを しまう場所と思ったらしいのです。 最近では砂場のことを ぬかどこと呼ぶようになり大事に野菜を埋めていたら…。
人気イタリアン店 ＡＲＭＯＮＩＣＯ。 オーナーシェフ佐々木泰広。 絶品パスタソースに仕上げる。 佐々木シェフの まかないテクニックとは…。 最後にまたパスタと あえるときに加熱しますので。 佐々木さんのギャグです。 ここで中華、エビチリなので豆板醤ですね。 チャーハン エビチリも作りますし回鍋肉ですとか。 そういったところから そういう案というのは今日は 恵比寿の人気イタリアン店ＡＲＭＯＮＩＣＯより 佐々木泰広シェフにこのままでも…。