<木曜劇場>Chef ~三ツ星の給食〜【天才シェフvs給食鬼ルール】 #02

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この番組のまとめ

まさか食中毒は偽装?総料理長をあなたに任せたい。 食中毒で世間を騒がせた あなたを雇う店はここが星野シェフの 新しい職場です。 あのさぁ 料理ってね お客さまがメニューを見たときに期待に 胸を膨らませるようじゃなきゃ駄目なのよ?胸 膨らませる前に腹 膨らませること考えろ このど素人。 自信満々の天才シェフは最高の給食を 作れるのでしょうかさてさて こよいは試練の連続私の料理は いつだって 最高においしいのよ。 「私の料理は 最高においしいのよ」アハハ!奥寺シェフ ずいぶん変わったよね。

はぁ!?給食では 一人当たり640キロカロリーと 決められてんの。 超えたら駄目なの?それが給食のルールだ。 文部科学省が 学校給食法で決めたルールだ。 余計な手間 かけやがって もう!いくらルールだからってね客にまずいものを出しちゃ 駄目でしょ!三ツ星シェフも ルールの前では お手上げですね。 事前に決められた食材を 一括仕入れができます。 東都銀行の 町田頭取夫妻がいらっしゃいます。

その三ツ星シェフがルール無視して 好き勝手作った給食を子供たちは まずいと言ってたじゃないか。 パリの本社からの要請で 当社ではブランドイメージ向上のためにこの本社ビルの最上階にフレンチレストランを オープンすることになりました。 お客さまは お買い物された後に 当社のエスプリを反映したフレディックなら 修業時代 一緒でした。 私は星野シェフにお願いしたいと 思っているのですが子供たちが おいしいと言う姿が テレビで放送されれば社長を説得できると思うのですが。

今日から給食をおいしくするから。 まだそんなこと言ってんのかよ!給食はルールを守って 作ればいいんだよ!そのルールを守って 最高においしいと言わせてみせる。 今日のメニューは メーンにハヤシライス。 サブに 白菜とゴボウの マヨネーズ和えよね?これが 今日するべきこと。 メーンのハヤシライスは 牛筋からフォンを作る。 仕上げのとろみには ココナツミルクと米粉を混ぜ合わせるとコクが出て…。 俺たち 給食作ってるんだぞ。 料理学校とか通ってたの?子供のころから ずっとやってたんです。

下ごしらえのポイントは しょうゆにパイナップルジュース。 おはよう!おはようございます!今日の給食って さんまの生姜煮だよね?そうだよ。 おいしい?おいしい!笑顔~!さんまの生姜煮子供たちがおいしいって言ってる。 もし給食残ったら私が全部食べる。 今までとは勝手の違う 厳しいルールの中給食作りに奮闘している 彼女の姿が視聴者の共感を呼んでるんです。 星野シェフは給食というフィールドが 合ってると思いますよ。