まずは…和歌山には 今の時季 旬な 果物和歌山 生産量 日本一の物が あるんです。 ということで和歌山の 生産量 日本一の 今が旬の果物は この…。 年間生産量 およそ５万ｔは 日本全体の２０％ほどしかも こちらの品種 中谷早生は種がない柿なんですそれは もちろん…。 せっかくなので 地元の食材を購入しレストランバスで 朝食を作ってもらうことにさあ この食材で出来上がる朝食は？バスに戻って 待つこと しばし来ました。
これ 何ですか？キュウリ？バターナッツ！バターナッツカボチャ？和歌山県が 生産量 日本一を 目指す…ねっ！５年前から 栽培を開始生産量 日本一を 目指していますねっ？これ どうやって食べるんですか？パンプキンスープ。
えっ 勝負？ 何の勝負？この勝負に勝ったチームにはスペシャルな じゃがいも料理を 食べる権利が 与えられます。 というわけで ジャガイモ掘り対決２チームに分かれ ジャガイモを ３０個 掘って早く 久代アナの所へ届けた方が スペシャル料理を食べられます２９ ３０。 ヤバッ… すごい！今 どうでした？レストランバスまで 食材を届けてもらいます取れたて食材を 極上料理に仕上げてくれますまずは 全員が食べられる３種類のジャガイモを揚げた ポテトチップかんだ後の 口の広がり方が違う。
伝統的な栽培法と ワサビ田の 美しい景観が 評価され日本農業遺産にも 認定されています結構 山奥の方にあるんですか？ワサビ田は。 山道を ひたすら進んだ一行は ようやく…ワサビ栽培には欠かせません収穫したワサビが 一番 短かった人は頑張ってくださいねワサビ収穫対決 いってみようじゃあ これ いきます。 たぶん フレンチっぽいとか イタリアンっぽいのにも合うんですね ワサビ。
とにかく 掘りゃいいってことですなよいしょ～！サツマイモ掘り対決の結果は ご覧のとおり同じく 酪農家も 深刻な人手不足が続いていますそこで この研究室では…いったい どんなものなんですかな？後ろにいる… あっ もう まさに いい格好でこう 皆さんに 見てくださいという格好で。 うん！そして サツマイモ掘り対決の 勝者 ３人にはさらに 畜産の最先端技術に触れた素晴らしいツアーでしたそこには…コウノトリですが…その後 環境保護に力を入れた 豊岡市では現在 野生と飼育を合わせ およそ１００羽にまでうわ すげえ。