皆さん ご存じないかも しれませんが 実は…トンカツの名店が 数多く 生まれた街その中でも ご三家と呼ばれたのが…林先生も 学生時代から 通っていたというのですが…残念ながら 閉店しちゃったんですよ。 迎えてくれたのは…中には 芸術家 北大路 魯山人の作品もこれ とっても貴重な物だそうです実は 魯山人 「ぽん多本家」のトンカツが 大好き他にも…この店を 訪れたことがあるそうですそんな 日本の偉人たちが愛した…ちょっと待って。
何が 分かんないんですか？強気！さすが 天ぷらの神様です天ぷら歴５７年の 早乙女さんがちなみに おまかせメニューとは…いよいよ 非日常を味わえる 「みかわ」の天ぷらが 登場です作られているんですここで 林先生 ニッポンドリル お願いしますこの 天ぷらの名店 「みかわ」の ご主人 早乙女さんなんですが…。
千七百？江戸時代ですね。 ランチタイムに 駅を降りると 長蛇の列が 見えてきましたこちらが 親子丼の名店…そんな…赤い。 割り下で 煮込んでいくのですが…実は 「玉ひで」 割り下に 普通 使う 砂糖や お酒を割り下が煮立ったら 卵を入れるのですが この…弱火で 自然と膨らむまで 待ちます半熟に仕上げていきますホンマにうまい！力強いなぁ！さらに…うお～！ どんどんどーん。