花田の目に 飛び込んできたのは…世界的 ミュージシャン テイラー・スウィフトや多くの ハリウッドセレブが 愛用する イタリアの 老舗 ジュエリーブランド日本でも 今を時めく 女優たちに 愛されているしかし…５億３，０００万円超えこれら 販売会で用意された 新作ジュエリー実は…しかも その女性はブルガリ １３０年の歴史を 打ち破り創業者一族以外で 初めて ジュエリー部門の トップに立ったその特徴は…今や ３０代女性が選ぶ 好きな アクセサリーブランドで２位に ランクインするなど幅広い年齢層の 女性たちを 魅
工程の中で 金を削ったり 砕いたりするとどうしても 細かな破片が 床に落ちてしまいます正解は…撮影できるものが 制限される 工房の中でデザイン画は この１枚だけ 撮ることを 許されたこれを 設計図代わりに基本的に 一人の職人が 一つの ジュエリーを 仕上げていくこの プレゼントボックスの 箱部分は ダイヤモンド。
他にも 高そうな商品が ずらりと並ぶ 店内美しさと 実用性を 兼ねた バカラの クリスタル製品は王侯貴族の間で 愛され いつしか王者たちの クリスタルと 呼ばれるように なりましたあまり 他の会社でも あれだけ 奇麗なガラスってあまり 見たことないのでバカラ特有の 奇麗なガラスを 作るっていうところはその秘密が 明らかに館内には 万国博覧会や各国の王室などに 出品 献上された赤じゅうたんが ばーっと 敷かれてて。
高価な クリスタルを 扱うためかセキュリティーは かなり 厳重と ここで ショッキングな事実が残念ながら この日は 休業日らしく関係者は 誰も いなかったバカラに アポを取ったところスタッフは 一人だけという 条件で 許可が下りたということで ディレクターが 一人で バカラの工房へ一流 クリスタルブランド バカラ知られざる 工房の謎 解禁グラスの工房と いうことで手先が器用な おじいさん職人を 想像していたのだが…働いていたのは…さっきの 訳の分からないものの中へこのように 大きな クリスタル製品は鋳型を
チョコを ゆっくり 味わえる イートインスペースや…シャンパンと 一緒に 楽しむ バーまで 併設エヴァンは チョコレート屋をまるで 高級ブティックのような 空間に 変貌させたのだこれも ジャン＝ポール・エヴァンが 女性たちから熱い支持を集める 理由その多忙さから メディアには ほとんど 登場したことはなく謎に包まれた 天才なのだが…何と 今回ジャン＝ポール・エヴァンとの 接触に 成功禁断の チョコレート工房に 潜入する世界的な職人に 会えると いうことで花田が 向かったのは…結構 中心地に近い…。
ついに 現れたチョコレートの ２１世紀職人 ジャン＝ポール・エヴァン事情を 説明すると…ＯＫが 出たそれでは…チョコレート界に 革命を もたらした…フランスの 三大コンクールで 金メダルを 受賞以降 数々の賞を 総なめにそして 中村さんとは ここで お別れ失礼します。
チーズ専門店ここに通う 理由は エヴァンが １５年以上前にひらめいた アイデアを 実現するためしかし そんな 天才職人を もってしてもチーズと チョコレートを 合わせるのは 難しく試行錯誤を 続けているというその食材とは いったい 何でしょう？スタジオの皆さん。
今回 われわれに 見せてくれたのか？レシピどおりに 作っても伝統の アイスクリームの味は 再現できないから創業から １００年以上たった 今 食材や 技術は 格段に 進歩し現代人の味覚も 変わってきたつまり 現在の アイスクリームの 完全なレシピは橋本さんの 頭の中にしか 存在しないのだそんな 伝統と 革新が 詰まった アイスクリームいったい 何が 起こったのか？資生堂パーラー 秘伝の アイスクリームの レシピ橋本さんは 食材や技術の 進歩に 応じてレシピに 微妙な改良を 加え 変わらぬ味を 守り続けてきた