我々日本人は それらを さまざまな料理法で調理しそこで 和食の技術を使い現地の食文化と融合した 創作料理を作りおせっかいながらどエライ扱いを受けている 食材の救済に挑戦。 そんなニュージーランドの港町 タウランガに降り立ったのは…。 １１年連続 ミシュランで星を獲得する名店大体 トゥース クリアしとけば…。 ウニは 網の中で 魚を傷つけてしまうためニュージーランドでは 厄介者扱いされているそう。 ニュ―ジ―ランドの皆さんに 生の…彼らにとっては食感が気持ち悪くて生臭い食材だという事が判明。
ベジマイト？ヤングさん一家の家にもあったニュージーランドの定番調味料…主人の大好物なの。 ウニが苦手なニュ―ジ―ランドの食文化を 変えられるのか？ですから…ウニを揚げて。 思いもよらぬ逆境の中…ウニにも火を通しドロッとした食感を軽減する作戦に。 ベースのマッシュポテトは変えずそこに合わせるのが…。 こちらにはないので…こうして出来た…パイ生地に載せた マッシュポテトと生ウニの上へ。
今 女性を中心に話題の 料理レシピ動画。 社員の平均年齢は３１歳と若く広告代理店やテレビ業界 更には料理人など転職組が多いのが特徴。 早速 人気レシピ動画が生み出される撮影スタジオへ。 月間１，５００本の動画はおよそ３０人のスタッフで 毎日 撮影。 和洋中の定番レシピ以外にもデザートレシピやダイエットメニュー更には 赤ちゃんの離乳食などそのジャンルは多岐にわたり…。 当たった？この方が 第一のキーパーソン動画撮影の達人 調理スタッフの…若いですね ２４歳で。