［いきなりですがこの中で…］［新企画リストランテＭＩＫＩＷＡＭＥ］［正しい食材を見極めろ］さあ皆さまリストランテＭＩＫＩＷＡＭＥへようこそ。 ［リストランテＭＩＫＩＷＡＭＥ記念すべき最初のメニューは？］こちらでございます。
この中からキャベツを見極めてください。 ［山崎が選んだキャベツは３番］［ここは絶対に外したくないところだが］えっ？大倉さん？何その往年のみのもんたみたいな。 よかったキャベツクリアわな。 ［見極めポイントはまさに脂の量］［脂質の多い豚肉は白い部分］［赤身が多い牛肉は赤い部分が多い］［その中間色こそが合挽き肉］［横山お見事！］［ここまで順調に調理が進んでいるが３問目で落とし穴が］さあ続いてのレシピ。
ナツメグを見極めてください。 ナツメグはそれこそ俺ホールで買ってんのにチクショー。 ナツメグは難しい。 さあそれでは安田君この中からナツメグを見極めてください。 この中にねナツメグがあるんですよ。 えっこれナツメグってこんな形系なんや。 ただこれ合挽きとネギにナツメグってどうなのかなってとこなんですよね。 大きさくるみとナツメグでこんだけ違うんですよ。 ［間違えたネギと正解のナツメグで中華風ロールキャベツになる予感］［さらに次のクイズは超難問］ほんなら。