［マイクロスコープで見てみると普通の包丁で…］［タマネギを切ったときの涙］［これは世の主婦の誰もが持つ悩みの種］［しかし…］［通常力を入れてタマネギを切ると硫化アリルという成分が目に飛び込んで涙が出るのだがボブ・クレーマーはその切れ味故に硫化アリルが飛ばない］［だから涙が出ない］［今回…］［そこには通常の…］［１つ目は…］ＭＣは…。
［続いて立ちふさがるのはヤシの実］［のこぎりを使わないと当然切れない代物］［野球の硬式ボールと同等の硬さを誇るまさにフルーツ界最強の食材］ここからちょっと…。 ［数々の激硬食材を一刀両断してきたボブ・クレーマー］［ラストはいまだ食材界の頂点に君臨するかつお節］［まさに食材界のハンマー］［最強の食材かつお節をキレアジ君１号にセットします］［アンドリューさんも祈る］カモンボブ。
［日本酒に入っているカルボニル化合物という成分が消費期限ぎりぎりの生臭さを減少させてくれるという］［その上に刺し身を並べさらに半紙を重ねて日本酒を吹き掛ける］［最後にひとつまみの塩をまいたら下準備完了］ほいでこれを…。 ウエットエイジング？［ウエットエイジングとは真空状態で肉を熟成させるプロの調理法］［あげ福で出す豚カツは業務用の真空機でウエットエイジングを施すのだが…］なるほど。