そう温泉につかるサルで有名な観光地。 京都大学霊長類研究所で４０年以上ニホンザルを研究するハフマン准教授はこう断言。 ここは唯一自然の温泉の中に自然とおサルさんが入っていくと。 世界で唯一温泉に入るのか？調査するのは。 えっ？地獄谷のおサルさんいつも温泉に入ってるんじゃないの？ふふふっ。 温泉に入るだけじゃなく不思議な生態を持つ地獄谷のサルたち。 実は彼らが温泉ライフを始めたのはそう皆さん地獄谷のサルたちは太古の昔から温泉に入っていたと思い込んでいませんか？どうやらそこは「後楽館」という温泉宿のようで。
温泉に入る前のものとあとのもので含まれるストレスホルモンを比較したところ入浴後の方が明らかに少ないというデータが。 あなたのキッチンでも作れる斬新なメニューにアレンジしちゃう江戸のセレブ料理たまごふわふわって何？その料理が脚光を浴びたのは…。 江戸時代の料理文化を研究する車浮代先生によれば当時絶賛されたものだそうで。 以前「所ＪＡＰＡＮ」が京都…徳川家が天皇を二条城に招き振る舞ったおもてなし料理の中にあったとされる歴史的なひと品。
庶民のごちそう八杯豆腐をリュウジはどう今風にアレンジするのか。 その出来栄えは？僕…そんな庶民のごちそうをバズる料理研究家リュウジが今風アレンジ！するといきなりとんでもないアイデアが。 信長は焼き味噌を兵糧として戦場に持ち込み兜を使って焼き味噌汁を作っては英気を養っていた焼き味噌は赤味噌にネギなどの刻み野菜を合わせ火で炙ったもの。 風雲児信長らしい野性味あふれる食べ物ですがリュウジはこれをどうアレンジするのか。