日本を代表するお肉レストラン６チェーンが今夜大激突！実はこの肉業界では古くからとんかつ和幸が重鎮として長く存在感を示していた。 １９５８年創業以来自慢のとんかつを武器に現在全国２７６店舗を展開。 まさに同業他社！真のライバルたちがこの夏に食べたい絶品メニューも続々登場！今日は…。 このあとランクインはなるか？この天下分け目の大決戦。 なんと新興勢力のけんがいきなりランクインするという波乱の展開。 ここから業界の重鎮和幸などライバル社の動向に注目しよう。
果たしてその理由は？ビッグボーイではオーストラリア産の最高級肉牛を使用。 ファミレスで味わえる極上ブラックアンガスサーロインステーキが１４位にランクイン。 やっぱりきました！ここで重鎮和幸がランクインです。 １３位にランクイン！ステーキけんの社長さんからもお話がありましたがあれについていかがでしょう？大好きだけど戦わなければいけないっていうのちょっとつらいですけど。 というわけで１３位は業界の重鎮とんかつ和幸がランクイン。
驚きの工程があるという！とんかつ和幸が始めた人気サービスうわ～すごい！一日に使われるキャベツは全店舗合計でなんと５０００個以上！一年を通しこんなに大量のキャベツをどうやって確保しているのか？和幸では北は北海道から南は鹿児島まで全国７か所のキャベツ農場と契約。 ここまでランクインがないステーキのどんだが創業当時からの看板メニューである熟成リブロインステーキをはじめ自慢のメニューが数多く参戦。 同様にランクインを待つフォルクスやふらんす亭も各社を代表する看板メニューが控えている。
いよいよランキングもベスト１０に入り佳境となってきたがまだ呼ばれていない企業も含めどこがこの戦いを制するのか？続いて本当に美味しい肉料理第９位の発表！それでは続いて参ります。 またまた重鎮和幸がランクインです。 第９位にランクインしたのはとんかつ和幸のさざんか。 そのため職人たちは素早く正確な大きさで一口ひれかつを作るここでとんかつ和幸のさざんかが９位にランクイン。 ごはんとの相性も抜群！見事８位にランクイン！ちゃんと入ってきました。 ここでふらんす亭が本日初のランクイン。
さらに唯一まだランクイン出来ていないフォルクスの動向も気になります！各企業の思惑が飛び交うガチンコバトルがついに決着！残すはあと７品。 まだランクインしていないフォルクスはこのまま呼ばれないんでしょうか？そして続いては第６位の発表です。 さあ第６位フォルクスＵＳ産熟成サーロインステーキ！くるかなとは思ったんですけどね。 フォルクスの美味しいステーキの焼き方２つ目はこのギザギザの鉄板を使う事。 この鉄板を使う事で余分な脂が落ち焼き方に自信あり！フォルクスのサーロインステーキが６位にランクイン！足の下まで…。
しかし他のライバル社も最強の肉料理とはどれなのか？ここで実はこの季節各社は夏のピークに向けてさらなる新商品を開発している事をご存じだろうか？それではここで川越達也が解説一度鉄板で表面を焼いた肉をアルミで包みオーブンでじっくりと焼いていく。
ここで業界の重鎮和幸がベスト３一番乗り！さあここで和幸が５品という事で入賞数の争いではトップが確定しました。 創業以来売上ナンバー１を記録し続けるまさに和幸の顔とも言うべきこのメニュー。 この部門とんかつ和幸が入賞数でもトップをとるまさに横綱相撲！そしてフォルクスとふらんす亭はひと品ずつという結果となった。
ここまではフォルクスやビッグボーイが２品ずつ入賞でリードしていますが先ほど成績が振るわなかったふらんす亭がまだランクイン出来ていません。 フォルクスがこのまま前人未到のベスト５独占なるか？さらにまだランクインがないふらんす亭の運命は？なんとそれだけを食べにお客が店に来るという絶品スイーツが登場！さああと残るは２品の発表となりました。