先生今日のお料理は？今日はこれです。 あ…なんですか？これは！何って…新生姜じゃないですか。 今日はねこの新生姜を使って３品作りますよ。 ポイントはこの切り方！今日は旬の新生姜ならではの風味と食感を生かした３品をご紹介お寿司屋さんのガリもご家庭で簡単に作れるんですやわらかいご飯と生姜が合いますね。
簡単に作れて保存も利くガリやわらかな味わいをぜひご家庭で続いては醤油煮あまりなじみのない料理ですが一度食べたらハマります生姜じゃないんじゃないかって思うんですけど噛むと生姜ですね。 あ…叩くんですか！そうすると生姜いうのは結構ね辛いでしょ？このまま料理しよう思うたら生姜食べよう思うたらごっつ辛いんですよ。 お水…冷たい状態で生姜を入れるんですね？中火以下でゆっくり煮立て茹でこぼしましょうこうやって沸騰するでしょ。 普段でもねこの生姜ご飯に合うホントにシンプルなお肉のおかずとかいうことでもいいよね。
その風味を食感を存分にお楽しみください今回ご紹介した新生姜料理３品の他にも四川料理ｓｚｅｃｈｗａｎｒｅｓｔａｕｒａｎｔ陳四川飯店グループの総料理長菰田欣也シェフお店にいらっしゃるご年配のお客様には野菜を小さく切ったりお肉を食べやすい切り方にしたり対応しております。 バサバサしてる水分がないって言われるんですが包丁目を入れることでしっかりと鶏肉がこの水分を吸ってあとでやわらかくジューシーな鶏肉になりますね。