全国各地にはそのご家庭ならではの工夫を凝らした世界でひとつのミラクルレシピが…。 今夜は料理自慢のご家族が工夫満載の絶品カレーレシピで勝負！離島に住むご家族のさらに新婚有名人夫婦もとっておきのカレーレシピを披露！『世界にひとつミラクルレシピ！』本日はなんとスペシャル１時間でございます！１時間でーす！イエーイ！よろしくお願いします。 今夜は今話題の料理人も審査に参加！旬の食材を芸術的な美しさで提供するその総料理長を務める能勢和秀。 ミラクルレシピ！まず最初はコンテストで最優秀賞を受賞。
末っ子が？ちょっと申し訳ないですけど大丈夫ですか？１時間スペシャル…。 今回その新君の考えたカレーは応募総数およそ３０の中からあまりのおいしさにホテルのメニューにも採用されたほどなんです。 新君のカレーをホテルのメニューに採用したという佐藤シェフに来て頂きました。 まずはアオリイカの下ごしらえから。 これミラクルポイントですね。 トマトの酸味がイカスミの臭みを抑え食べやすくなるんだとか。 アオリイカを使ったカレーですって。
最初ねこのスペシャルをね９歳の男の子のカレーでスタートして大丈夫かって言ったんですけど…。 続いてはあのどんなミラクルが？吉岡さん今日大変な事ですよ。 やっぱね数ある料理自慢の家族が色々紹介してくれる中今日はね芸能人夫婦が登場するっていうんですよ。 映画コメンテーターやラジオパーソナリティーとして活躍する…。 結婚してよかった～！とまで思える２度おいしい和風カレーとは？まずはこれはカレーの定番食材。 関西地方の人はネギといえばやっぱり九条ネギを使うんですよね。
さっと火が通ったらここでミラクルを起こすマル秘食材が！秘密はなんと…ジャン！徳島県産のえっ？カレーにすだち入れるんですか？カレーにすだちを入れるんです。 結構スパイシーというよりは少しアジアンテイストな雰囲気が出るんですよ。 ネギ油揚げめんつゆすだち全てが生きてくるぜひ試してみたいミラクルレシピです。 『ミラクルレシピ』をご覧の皆さんどうも！という事で今回は僕と吉岡先生でこの異色な組み合わせでお送りしたいと思うんですけど。 今回のミラクルレシピはすごいクオリティーの高いカレーを作ってくださった方ですよね。
小豆とカボチャ入れちゃうとちょっとこれ…。 とろみをつけるために入れるのはカボチャ？えっカボチャが溶けちゃうのか？ちょっとカボチャの煮崩れしやすいところを生かしたっていう感じなんですね。 やっぱりねちょっとそれの代わりに小豆のこのゆで汁の苦味を市販の普段上の子…野菜不足かなと思った時ルウを使わないカボチャと小豆のとろとろカレー。 まあもう見てもらったとおりお料理は上手なんですけどでもカボチャと小豆で…。 ひき肉のうま味をカボチャが吸うしカボチャの甘味がひき肉の味を引き立てる。