おいしいものがたっぷりある秋ですけれども今回は徳島県と北海道に住むご家族自慢のミラクルな秋の味覚レシピを教えてもらいました！今回秋って広いですからどういったものでくるのかねえ？そうなんですよ。 審査には話題の人気シェフも参加！！フレンチの鉄人坂井宏行がオーナーを務め南青山や福岡などで３店舗を構えるこの人気フランス料理店の総料理長を務めるフレンチシェフ工藤敏之。
フライパンにアルミホイルを敷き砂糖麦茶を敷き詰め…あっ！香ばしい香りしてきました。 普通のチップ使うのとまた違う香りになってるからそこが面白いなって…。 秋ならではのミラクルレシピ対決！続いては秋鮭を使った絶品ハンバーグ。 鮭といえばシンプルに塩焼きにしたりクリーム煮にしたりとさまざまな調理法がありますが今回はなんとハンバーグに！さあ徳島にやって参りました！徳島やって参りましたけど。 一望出来ますね！「想像したら素晴らしい眺め」ってすごいコメントだね。
タルタルソースだこれ。 彩りに万能ネギを加えたらタルタルソースの完成。 ああーっ！すごい！両面焼き上がったハンバーグにタルタルソースをかけて…。 あのソースもタルタルソースヨーグルト。 タルタルがヨーグルトだからちょっとやわらかいですねタルタルソース。 タルタルソースはヨーグルトを使ってますけどもこのアイデアはどうですか？いやちゃんと…。 そうだタルタルだけ食べてヨーグルト使ってますって言われたらああはいはいって思うけど一緒に食べてる時は…。