先生今日のお料理は？まあ今日はね家でもほんとに作れるね本格的なオニオングラタンスープです。 ああピッタリ！今日作るのは冬のごちそうオニオングラタンスープ本格的なお店の味をご家庭であ…わあ～！うわあ〜！美味しそう！見てこれ！熱うまっ！熱うまでしょう？さらにあの人気行列店のシェフがまずはレストランで頂くような本格的なオニオングラタンスープから作りましょうじゃあ切りますよ。 まあねでもスープストック取らない方が玉ねぎの味甘みとかがして家庭としてはこう非常にねあっさりとして心地よいオニオングラタンスープ出来ます。
その方が美味しくなるんですか？この場合は焼き色が付く。 そしたらここからはもうなかなか強火で出来へんから弱火で。 お水を入れて玉ねぎとバターを炒めてんのとこの水が乳化して美味しくなるんですよ。 そして全体的に玉ねぎが水分がトロッとなるから玉ねぎから水気が出なくなる。 これは好きな量で…？先生これならもうスープストックとかコンソメもいらないですね。 水だけの方が心地よい美味しさがあると思いますよ。 素直なね美味しさがあると思うの。
スープをたくさん作っておけばすぐに出来る本格的なオニオングラタンスープレパートリーに加えてみては？いただきましょう。 このパンからジュワって中のスープが出てくるのが続いては分厚くて満足感たっぷりのやわらかジューシーに仕上げる方法を教えてくれるのは…３代続く洋食屋さんで生まれ育った竹田雅之さん中でもジューシーでやわらかい肉料理が人気ですまずは鶏肉の下ごしらえからです。 植物油は肉をやわらかくする効果があるそうです一晩漬け込んで鶏肉が程よく油を吸ってで軽くはたいて余計な…余分な小麦粉を落とします。