チームはそれぞれお題の品を分担してお料理調理の工程ごとにリレーをしていき作り方の問題に答えて料理の完成を目指す味のチェックと正解を判定するのは…料理研究家の浜田陽子さんです！出た！ハマちゃん！ここさえ押さえておけば大丈夫という今日最初の料理は…１品目はビーフシチューです。
やばいＳＨＥＬＬＹちゃんわかったよ。 ここで両チームに分かれ道若林は砂糖を選択ＳＨＥＬＬＹは重曹を選択どちらが正しい道に進めたのか？正解は後ほど１時間絡めておいたお肉をチェック微妙に違うのかな？あっそっちの方が…。 今ＳＨＥＬＬＹさん…。 ここで正解発表！肉に小麦粉をまぶして炒めると…慣れ…慣れてないから噛んじゃう。
逆に続いてはソースの味付けこれで失敗すると取り返しがつかない大事な工程本格的なデミグラスソースを一から作ると時間がかかってとても大変今回は市販のルウが自宅にない時でもとここで…これから鍋に２つのものを加え味付けをします。 今乗りに乗ってるからねＳＨＥＬＬＹちゃんが。 今日ＳＨＥＬＬＹちゃんいるからね。 いいんじゃない？ＳＨＥＬＬＹ。 ホントですか！？ＳＨＥＬＬＹわかる！あれ入れてるわ。
ＳＨＥＬＬＹ笑われてるよ！若林君どう？はい決まりました。 ビーフシチューの隠し味として若林はコーラＳＨＥＬＬＹは赤みそを選択実はこの選択が両者の明暗を分ける事にこのあとそれではビーフシチュー食べてみましょう。 何か他に理由があるのか？両チームの明暗を分けたのは最後に入れたビーフシチューの隠し味ＳＨＥＬＬＹさん正解でした。
宇野ちゃんを…宇野ちゃんを信じてるから！大丈夫頑張れ！多分大丈夫だと思います。 いや俺大丈夫だと思うなこれ。 豚肉の下味は…両者ともに選んだ酒としょう油が正解酒はワイン同様肉料理の下味には欠かせない調味料からあげ風な感じになるよねきっとね。 若林は片栗粉を小さじ６杯選択片栗粉の量が多すぎると固いあんに少なすぎると緩いあんに果たして正解は？それでは皆さんフライパンにサラダ油をひいて野菜から炒めていってください。