今日若大将と一緒に散歩するのはちょっとこれ…。 今日の『ゆうゆう散歩』は足立区北千住まずは町の歴史から…日本橋から最初の宿場日光街道の千住宿として古くからにぎわったこの町現在では関東北部や東北方面へのアクセス拠点ともなっていますさて今日はどんな出会いが待ってるんでしょうか？あらあら加山雄三！おはよう！おはよう。 ねぎで焼酎造るの？えっと千寿葱って…そりゃあそうでしょう。 ちょうど今日千寿葱あるんで見てみますか？どんなねぎだか…。
かつて千住といえばやっちゃ場の町でした江戸時代に始まった青果市場は戦前まで活気に満ち溢れていましたそんなやっちゃ場で取引される極上のねぎは一流の料理店にしか卸されず一般に流通する事はまれだったそうですそんな専門の市場だけで取引される極上中の極上品をなんと…１３パーセント！多い時には実に１９パーセントこれは夕張メロンにも匹敵するほどの甘さなんだそうですこれの甘みがじゃあこの中に入ってるんだ。
下町の職人さん同士の繋がりにびっくり最後は懐かしいお化け煙突に出会ったにおい嗅いだんだけどねぎのにおいはしないんですがまろやかになってんだよね。 北海道噴火湾洞爺湖に程近いこの海はミネラルが豊富で国内有数のほたて産地として知られています今回はそんな噴火湾を中心に北海道産のほたてを贅沢に使った豪華缶詰を驚きの価格でご紹介しますほたての缶詰で作ったお料理をご用意しました。 さあではそのまま食べても美味しいこのほたて缶詰を使って作ったお料理もお召し上がりください。