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- テレビ朝日
- 相葉マナブ
- 2014年05月25日(日)
- 18:00:00 - 18:30:00
- 究極シリーズ!!最高の食材と調味料を自分たちで選びポテトサラダの究極を目指せ!!シンプルだからこそ奥が深い…相葉くんは最高の味にたどり着けるのか!?
18:10:44▶
この番組のまとめ
好きです!けど究極のって…そんな究極なんてつけなくてもイモゆでてさつぶしてさマヨネーズとかで…ポテトサラダだから簡単なあれなんじゃないの?大概うまくなるんじゃない?あれ。 とことん開店から80年以上ポテトサラダを変わらぬ味で作り続けている資生堂パーラー。 まずはこの4つをしっかりと混ぜ合わせますそこにサラダ油と米酢を分離しないように少しずつ混ぜながら入れていきますここまでが基本のレシピそしてさらに隠し味として…ポテトサラダにより合うように少し牛乳…。
全種類作るっていうのもあるけどね。 全部作る?結構時間かかっちゃうよ。 いきます?色が違う!サツマイモみたいじゃない?ホントだ~。 これうまいけど…ポテトサラダじゃないな。 ちょっとポテトサラダにしては主張がありすぎるのかな?今回は。 っていう事で言うと全部食べてみて2票入った。 野菜は全部入れていいと思うんですよ。 ポテトサラダに入っていると嬉しいお肉国産の特上ロースを使った最高級の熟成数種類のハーブを使い熟成させたでもちょっとずつホントですか?結構僕お腹いっぱいですよ。
もうタラモサラダになっちゃうじゃん。 ポテトサラダ!そうだよね。 溶かしバターとりんご酢を使い隠し味にわさびを入れたマヨネーズを候補の1つとして…オリーブオイルとレモン汁を使い隠し味にドライフルーツというちょっと冒険したマヨネーズに挑戦してみましたが…いやすごい濃ゆいんですけど…。 先生のまんまですよそれ!先生はさあんな銀座の高級店で料理してる人じゃない。 コンソメだけ入れて。 ちょっとコンソメやってみない?コンソメ。 うまいよねコンソメ。