先生今日のお料理は？美味しそうです。 今日はですねカラフルなお野菜を使っていわしと組み合わせて美味しいおかずを作っていきたいと思います。 尾身奈美枝さんにはいわしを使った絶品洋風蒲焼きを教わります玉ねぎを使わないシンプルで美味しいトロフワ親子丼今回は手軽にフライパンで作ります親子丼ですよ。 親子丼作るのに何が一番大事かというところですけれども。 今日の鶏肉の切り方はなんていうのかな…。 うちの親子丼は結構大きいです。 フフフ…どういうことですか？いや普通は親子丼いうたら玉ねぎとかなんか入るでしょ。
玉ねぎを入れないシンプルでトロフワな親子丼だしの旨みをたっぷり吸った卵とごはんとの相性は間違いありませんいただきまーす。 でもこれ他にはない親子丼じゃないですか？これは美味しい鶏っていうか自分で切るというかそういうような鶏だからうまく出来るんだと思うよ。
今日いわしと合わせるお野菜なんですけれどもミニトマトと菜の花とそしてとっても美味しい新玉ねぎを使います。 この小麦粉っていうのは旨みを閉じ込めてくれる役割もありますしフライパンになじませたらそんなにフライパンがキンキンに熱くならないうちにいわしを皮目から入れてください。 なんとミニトマトがお手軽スイーツに大変身！とっても簡単なんですけどれも。 ミニトマトありますよね。