記憶を失った中で織田信長のシェフとなりそのおなごも秋山も殺す。 お前が料理人のケンか？あろう事か織田信長の料理人となったこれはその料理人が平成グルメで戦国を生き抜く俺が勝手にやった事だ。 信長の妹お市とともに自害する事になるそれもまた戦国の世の常楓。 浅井・朝倉連合軍と戦いを繰り返さねばならぬ厳しい状況に置かれていた料理人ケン。 信長が何故ケンを重用したと思う？ケンは信長の肉体を維持するためのつわものよ。 ケンが信玄殿の料理人になったとなればお館様助けにきてくれるかな？残念だけどそれもないと思う。
武田信玄は民の財産や命を守るために金山を掘り治水を整えたまた暴政を尽くした父信虎を追放し信玄様のお役に立てるとは嬉しい限りでございます。 料理頭代理井上恭之介の渾身の一品。 今までは内臓の疲労を取る料理をお出ししましたが近頃の信玄様の食べる速度や顔色から食欲が増したと判断しより栄養価の高い食事に切り替えました。 鮒には消炎循環器機能の促進血液循環によい効果があります。
石山本願寺に忍び込ませていた間者より顕如が越中での一向一揆の指令を出したとの知らせが。 おぬしはたった今から料理頭じゃ。 ジャージャン麺とは明の麺料理で本来はひいた肉を味噌で炒めるんですが今日は肉の代わりに鯉を使いました。 おぬしの料理のおかげでなぜそれをせぬ？なぜわしのためにこのような見事な料理を作る！？俺は…料理人ですから。 俺が宴の料理を？その席で勝頼に家督を譲る。 この度の戦の目的は徳川の殲滅と織田家の弱体化だ。 織田家のこれ以上の強大化はこの甲斐の脅威となりうる。