行け！ケンよ！はい！平成のフレンチシェフがある日突然戦国時代にタイムスリップしあろう事か織田信長の料理人となったこれはその料理人が平成グルメで戦国を生き抜く壮絶な物語である家康さんは浜松城にいるんですか？浜松城を守るための拠点といわれる二俣城が武田の手に落ちるのは時間の問題だ。 当時将軍足利義昭を中心に武田信玄石山本願寺顕如らにより反信長連合が組まれていたそれが信長包囲網余が包囲網に任せっきりのならば徳川を引きずり出し攻め滅ぼすまでよ。
来ました！武田軍です！向きを変えた…？武田軍参りません！何！？武田軍はこの城を背にして西に進路を取り三方ヶ原に向かっております！この浜松城素通りの模様！素通り？どうしてじゃ！？武田は我が領地でこれだけ好き勝手やっておいて…。 このわし武田信玄の首を取れるかもしれぬという出陣！出陣だ！三方ヶ原へ向かう！おう！三方ヶ原？出陣だってよ。
失礼します！秋山様…ああっ！何かはわからぬが何かが待ち受けている！料理でよくやるフランベと同じ原理です。 戦国最強の武将武田信玄は三方ヶ原での圧勝からしばらくのち京に遠く及ばぬ信濃の地で死去した享年五十三しかしその死は遺言により三年間秘匿されたここで撤退するとはもしや信玄の身に何か…。 こんそめ…？これとそれは同じものか？その汚い汁と余が同じだと言うのか？このコンソメスープの原液は鴨挽き肉ネギニンジンと卵白をよく練ったものに水を加えております。 卵白は五十八度で固まり始め八十度で完全に凝固する。