冷たくてさっぱりした味が食欲をそそるさあ料理自慢の芸能人の方とプロの料理人の方に味が決まってるじゃないですかどこでも。 今日のテーマは冷やし中華といえば麺の上にハムやキュウリなどをトッピングしだし汁と醤油をベースにしたたれをかけるのが定番。 えーっ！和食料理人が薦める冷やし中華にピッタリのその食材とは！？いやおいしそう！自慢の冷やし中華を披露する芸能人は実は野菜ソムリエなど食に関する資格も取り雑誌で自作レシピが特集されるほどの料理自慢。
特に冷やし中華の定番具材キュウリには常識を覆すでも大体冷やし中華って全国どこ行っても…。 キュウリ…おろす？キュウリおろし？はいキュウリおろしですね。 えっキュウリ…千切りじゃないんですか？へえ～。 これね僕…これはね僕だけかもしれないんですけども子供の頃から冷やし中華を食べてて当然キュウリが乗ってて別にキュウリが僕嫌いではないんですけれどもなんかね…。 キュウリをすりおろす料理って基本あんまり見た事ないですね。
保阪さんホント料理上手でいらっしゃるんですけれども普段どんな料理を作っていらっしゃるのか撮影してきて頂きました。 そっかバンバンジーだからこういう形で。 オメガ３？あっまあそれねオメガトライブです。 あれオメガトライブか。 特製ごまだれのバンバンジー風冷やし中華出来上がりです。 しっとり仕上げたバンバンジーに濃厚なごまだれが絡む特製ごまだれのバンバンジー風冷やし中華完成！一方プロの料理人の仕上げには冷やし中華の新しい楽しみ方の提案が！あっそうですか。