今日若大将と一緒に散歩するのはさあ！皆さんも若大将とご一緒にああいやあ～。 今日加山さんとお散歩するのは東京から荒川を越えてすぐの川口市川口駅周辺国鉄時代の昭和６１年までは貨物駅もありました歓楽街に来たぞ。 コレクションを始めて２４年という館長さんのこだわりが詰まったプライベートミュージアムです１９世紀に作られた貴重品や現代作家の作品など展示されているのは実に２４００点例えば７０年代の万華鏡の映像なんですけど…。
しかし戦後は米こうじを使った味噌に押され川口の麦味噌作りは途絶えてしまったんだそうですそんなかつての名物を復活させようと近年麦味噌の普及活動を通じて地域を盛り上げる取り組みが行われていますこちら新井商店ではお酒を飲みながら麦味噌を使った料理が味わえますこちらは野菜のスティックに付けて食べるようになってるんですけども。
しかもそれは突き詰めるとカセットコンロの小さいので出来るかしらというのが…。 こうして料理のプロと道具作りのプロがタッグを結成の開発へ！そして完成したのが今日のいいものはこちら。 このやる気鍋をプロデュースした中華の女王五十嵐美幸さんにお越し頂いております。 今日はねカセットコンロで作っていきたいと…。 カセットコンロでチャーハンですよ。 家庭の火力でプロの味を再現できる秘密を五十嵐シェフとタッグを組んだ廣田将也さんに伺いました側面は上に向かうほど徐々に薄くしてあるため作っていただきましょう。