この元気な野菜たちはみんな今日の主人公が丹精込めて育てた宝物。 東京や横浜に通勤する人も多く暮らすパン工房穂土はあります。 夫人道さんが育てたひょうたんかぼちゃが妻由美子さんの手で美味しいかぼちゃあんパンになりました！趣味の家庭菜園で育てた野菜で由美子さんのハートを射止めた人道さん。 ２００５年に通勤にも便利で自然豊かな厚木市の新興住宅地に新居を構えます。 将来は自宅で小さなお店を開きたいという由美子さんの希望で玄関部分を簡単に改装出来るように設計しました。
というわけで本日は美味しい野菜が作りたくて農業を始めた夫と夫が作る野菜を使ってパン工房を始めた妻のお話です。 パンと野菜が手を取り合って幸せの味育んでまーす！家庭菜園の趣味が高じて神奈川県厚木市で農家デビューを果たした今日の主人公佐々木人道さんです。 料理上手なお母さん由美子さんが目標です。 ２年前有機野菜を作る仲間の紹介で野菜を置く事になった地元のスーパー。 そして地元野菜のコーナーで販売するようになったんです。 料理上手の由美子さん野菜の魅力を引き出してます。
由美子さん待ってるんじゃないですかね？一応目安の時間を言って出てくるんですけど大幅に過ぎるとすごくこう…帰りづらいっていうかね…。 サトイモ水が好きなんで水分を逃がさないために…。 このサトイモもパンに使うんですか？新作パン用です。 サトイモで新作パン。 パン工房穂土では季節ごとの野菜を使って新作を出しています。 この秋の目玉がサトイモのグラタンパンなんです。 タマネギとサトイモそしてベーコンを炒め隠し味に味噌を入れます。 サトイモ独特のちょっとねっとり感が…。