中学生の時茶華道部で伝統産業に触れ興味を抱くようになった矢島さん大学生の時には出版社に企画を持ち込み旅行会社の季刊誌で３年間職人を取材し連載そして子供によいものを選び大人も伝統産業の魅力を実感する…そんな環境を作る夢が膨らんでいったといいます意味がないじゃいですか。
夢を信じ学生時代に起業日本の職人さんの手仕事を新たな感性で伝えるそんな矢島さんには若大将も感心するさらなる夢が…今日は年末年始にぴったりの美味しいものをたっぷりご紹介しますまずは…今大注目の人気料理人川越達也シェフそして今年も引き続き川越シェフがおせちをプロデュース一体どんなおせちが出来上がるのでしょうか？入りづらいですね。 あらゆる食材そして味に妥協を許さずスタジオにも川越達也シェフにお越し頂きましたいいですねえいつもこの川越スマイルで。
参の重は北海道産雲丹のにこごりこちらのおせちはお召し上がり前にそのまま冷蔵庫で２４時間程度解凍してからお召し上がりください続いてご紹介するのはしかも丸々姿のかにをセットでお届けしますよ。