林修の今でしょ!講座 もう1度みたいと反響の多かった傑作選スペシャル

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この番組のまとめ

しかも余分なコレステロールの排出に役立ったり便秘対策にもなるという水溶性食物繊維が春の野菜の中で格段に多かったんです。 食物繊維の中でも水溶性…水に溶ける食物繊維が野菜の中でダントツなんですね。 そうなんだ!食物繊維には2種類あって不溶性の食物繊維と水溶性の食物繊維水に溶けるものと溶けないものとあるんですけれどもこの水溶性の食物繊維は血糖値の上昇を抑えてくれたりあとは腸内環境を整えてくれる働きがものすごく高いんですね。

皆さん覚えましたか?らっきょうの水溶性食物繊維はキャベツのおよそ50倍旬のこの時期は生のままか焼いて食べると栄養を逃さずとれるのでおすすめですトマトといえば抗酸化作用が強いリコピンが有名ですがメタボ対策になったり疲労回復に繋がったりアルコール分解を助ける様々な栄養素が含まれている事が最新の研究で明らかになってきたんです。

さらにアスパラガスにはグルタチオンっていう栄養素も豊富なんですけれどもグルタチオンって聞いた事ありますか?グルタチオン?ちょっとわかんないですね。 グルタチオンは悪玉のコレステロールが酸化すると悪さをしてしまうんですけれどもその酸化する悪玉コレステロールを抑えてくれる働きがあるんです。

そもそもグリンピースってなんなんですか?どこに…どんなふうについて…。 実はグリンピースというのはえんどう豆の未熟果なんですね。 旬のグリンピースの栄養を無駄にせず美味しく食べる方法とは…。 今日は私のおすすめの30秒塩茹でのグリンピースをご用意したいと思います。 グリンピースを入れます。 グリンピースって結構2~3分茹でる方が多いんですけれどもこのフレッシュな新鮮なグリンピースであれば30秒ぐらいがとってもおすすめなんですね。

A茎の三角形の部分が細長くとがっているB正三角形になっているAポリ袋に入れて冷蔵保存B他の野菜と一緒に冷蔵保存さあどっち?たけのこのえぐみのもとであるシュウ酸が牛乳のカルシウムと反応しえぐみが抑えられるんだそうです春野菜の代名詞ともいえるふきのとう。 なんですか?実は芽キャベツとケールをかけあわせた栄養価の高い新野菜なんです。

これが甘い葉もの野菜と評判のはなっこりーブロッコリーと中国の野菜サイシンとのかけあわせ野菜冬の寒さを越えた今の時期が甘みが増して美味しいんだそうですいよいよ第1位の発表!A切る前に電子レンジで温めるB切る前に水にさらすごぼうに含まれる抗酸化物質はレンジで加熱する事によっておよそ2倍にレタスに含まれるビタミンEを効率よくとるための調理法は?セロリの葉が栄養分を吸い上げ成長に使ってしまうため葉と茎を切り離してから保存しましょう皆さん大変お待たせ致しました。

鉄分がたっぷり含まれているカツオにはそんなカツオの鉄分の吸収率をアップし最高にうまい最強のカツオ料理を上田先生に教えて頂きました。 ビタミンCと鉄分っていうのが一緒にとる事でビタミンCの効果で鉄分の吸収を高めてくれる効果が期待されています。 体に入った鉄分のレモンに含まれるビタミンCと合体する事で体に吸収されやすい形になるんです。

そんなホタテの大切な栄養がタウリン。 タウリンがたっぷり含まれていると一体何がいいんでしょうね?一番の利点は肝臓の働きを高めてくれるという事。 ホタテを大体計算上2個ぐらい食べれば1日に必要なタウリンの量は十分…。 タウリンは食べすぎても基本的には過剰摂取っていうのが症状としてはないのであまり気にせずに…。 たった2個で1日に必要なタウリンがとれるなんて魅力的ですよね。 ホタテのタウリンを逃さずしかも最高に美味しいホタテの磯辺焼きでもやってみますかね。

ここでメバルテストしかしある事をすると魚の臭いを抑える事が出来るんだとか臭いの原因の多くはヒレの雑菌なのでヒレを切って保存するのがいいんだとかコラーゲンたっぷりメバルが第4位コラーゲンを逃さずとりたい人は菜の花と合わせるのがポイントですよここだけは押さえておきましょうさらに…海の米。 そんなシラスの大事な栄養が骨の材料というイメージどおり骨粗しょう症の対策になるのはもちろん心臓を元気にすると言われたりとカルシウムにはこんなにもさらに栄養を効率よくとるためにあの小さな体が最適なんです。

最後にネギをたっぷり入れれば完成!ホタルイカとじゃがいもを油で炒めるだけでとっても簡単なので皆さんもぜひ試してみてくださいここでホタルイカテストお店などではすでに茹でた状態で見かける事が多いホタルイカですが新鮮なうちに茹でたものかを見分ける方法があるといいますそれはどこを見ればいいでしょうか?鮮度のいい状態で茹でたホタルイカは第1位の発表です!冬の疲れを取ってくれる日本人が昔から大好きなあの魚ですよ!今回の『MOTTO!!』は買い物を通して今を生きる楽しさを広げていくジャパネットたかたっていう会社が本当に

警察によりますとレジを通さずに漫画本を持ち出す横山容疑者を女性が見つけ店の外で声をかけたところ横山容疑者が車を急発進させました。 オバマ大統領は残り1年半の任期で外交的遺産を残したいという思惑もあり今後、国交正常化実現に向け急ピッチで進めていくことになります。 きのう、北海道函館市で歩道に車で突っ込み父親と幼児2人をはねたとして無職の男が逮捕された事件で北海道警察の捜査員6人が男の親族とみられる女性の立ち会いのもと家宅捜索に入りました。

宮城県気仙沼市の海岸では行方不明者の集中捜索が行われています。 気仙沼警察署では月命日に合わせて行方不明者の集中捜索を行っています。 今日の捜索は気仙沼市本吉町の海岸で行われていて警察官とボランティアのあわせて51人がスコップや熊手を使って行方不明者の手掛かりを探しています。 逃走中の容疑者の身柄を確保する際に警察官が集団で暴行を加えていたことが9日、カリフォルニア州の農場で馬を盗んで逃げた容疑者が落馬し、警察官に逮捕されました。

指定暴力団山口組系の組員鈴木宗彦容疑者は何でもできるようにしてやるからなどとしつこく要求していたということです。 そんなタイに含まれているBCAAという栄養素が一体何にいいかというとまずは…。 BCAAとは筋肉が運動する時に使うエネルギー。 そのためBCAAは運動する時にはとても大切な栄養素なんです。 脂肪を燃焼する筋肉を助けるBCAAは基礎代謝を上げ消費カロリーの増加が期待出来ると言われています。 どうしてアスパラなんですか?ポイントはアスパラガスに含まれるアスパラギン酸です。

タイのBCAAを油で閉じ込めた角揚げと疲労回復効果が期待出来るアスパラギン酸を含んだアスパラガスがコラボ最強料理の完成ふわっとして美味しい。 という事で堂々第1位に輝いたのはタイ大事な栄養素を逃さないために油で揚げるのが理想なんですねここからはもう一度見たい傑作選後半戦今日50人の医師を代表して講義してくださる先生は30年以上も最先端で腸を研究し続けている…。 ヨーグルトと食物繊維。 皆さんヨーグルトをねどんなに食べても食物繊維がないとどういう事が起きるか?例えばイモトさんがヨーグルトばっかり食べてる。

それは…ハチミツ名医はヨーグルトにハチミツを入れて食べていたんです実際に名医に伺ってみると…ヨーグルトにスプーン2杯分くらいの量のハチミツを入れて食べているんだそうですではなぜヨーグルトの中にハチミツを入れて食べると実はねハチミツなんです。 え?これ実はビフィズス菌がそこの腸に行き着くまでに死んでしまったとしてもそれをですね善玉菌が餌として食べてるんです。 え~?そうするとものすごく腸の環境っていうのはビフィズス菌がですねまた元気になってくるとか乳酸菌が元気になってくるとかそういう現象が起きる。

やった!お~!ではなぜ医師の方々は便秘の時にカレーを食べるんでしょうか?カレー粉っていうのは水溶性の食物繊維これのトップ10に入るぐらい…。 ここの部分ともう1つはこれは横行結腸っていうんですがこっちは下行結腸っていいます。 ここの部分…って事は右の腰骨の脇のところと大体左の肋骨の下ですね。 ここの部分はですね小腸からこの大腸にいく時にここでかなりですね重要な栄養素っていうのは吸収するのにものすごく時間をかけるんです。

年末年始や歓送迎会など多かったと思いますので肝臓は弱っているんだろうなと私も思っていましたが実は冬はお酒の飲みすぎ以外の理由でも十分弱っているんです。 酒を飲む人も飲まない人も食べすぎて運動不足になる事が肝臓に悪いという事なんですよ。 私あんまり自分そこまでお酒飲まないんで肝臓に関しては大丈夫だと思ってましたけどそういう問題じゃないんですね。 まさに今これで肝臓について知って頂いて肝臓をリフレッシュするという事を考えてください。 これね肝臓って私たちが食べた炭水化物とかねタンパク質って栄養素ありますよね。

内臓脂肪と脂肪肝は決定的な違いがあるんですよ。 これが先ほど言った脂肪肝の状態になるとこのように…この丸く抜けたのが全部これ脂肪なんです。 3倍ですよ?なぜ脂肪肝がこれほどまでに増えているのでしょうか?患者数がですねこの30年間で約3倍にも増えています。 太っていない方も脂肪肝になっているというケースが多々見られるわけですよ。 ダイエットしてタンパク質不足になっているとみんなは食べて食べて!みたいな事やってどんどん脂肪肝一直線なんですね?そういう女子いますね。

脂肪肝の人は健康な人と比べると突然死のリスクが35.8倍になる可能性があると言われるとぞっとしますよね。 脂肪肝と突然死のリスクとは非常に密接な関係があるんです。 だから脂肪肝を放っておくと突然死のリスクが高くなるという事なんですね。 諦めないで~!諦めないで〜!私たちに出来る事はまさにこの今ね弱ってしまった脂肪肝になってしまったこの肝臓を少しでもいい状態にまた戻してあげる事が今出来る私たちの大事な事なんです。 まあイモトくんが言った7時っていうのはまだちょっと…若干脂肪肝になりやすい時間…。