なお今回ご用意したのは高級そうめん揖保乃糸の中でも最高ランク熟練の職人のみ作る事が許される極細麺「三神」です。 さあトップバッター玉森の箸使いは通用するのか？彼『信長のシェフ』というドラマで料理人役を演じていたので箸が使えないと恥ずかしいですよ。 果たしてそうめんをつかむ２つのポイントとは？さあ『信長のシェフ』のあとはリアルシェフ川越達也。 成功してからの川越スマイルに期待しましょう。 やはりパスタしか扱えないのか？ああー！おっと川越スマイルならぬ川越イライラ！ああ…。
さあ箸使いを見せてグルメ番組に自分を売り込もうという北山。 あっすごい！そしてめんつゆへ！ここで落とすわけにはいきません！落とせ…！食べたー！北山ファーストステージクリア！このがめつさが吉と出た！すげえな。 １個目クリア！美味しい！遅いよ。 二階堂遅いよ！早く！美味しい！おっと感想を言っている場合ではありません。 ミニトマトもクリア！しかし時間がなくなってきたぞ。 急いで！さあラディッシュは葉っぱを持つのは禁止です。 時間が迫る！いけ！食え早く！ここでタイムアップ！いやいやいや…。 続いてはミニトマト。
最後はすき焼きの名店浅草ちんやの割り下で煮込んだこれらの豪華食材にもつかむためのポイントが。 おっと？これは一体何をしているんですか？黄身を白身から切り離して持ち上げやすくしてるんですね。 白身が外れた！つかみにいく！滑ろ！頑張れ！いけるいけるいける！しかしその黄身がなかなかつかめない。 という事で黄身つかみのポイント１つ目は白身を切り離す。 さあもう一つのポイントは一体なんなのか？続く宮田は川越シェフの白身切り離し作戦をまるまるパクるも卵は破裂。