日本最高峰の山富士山。 最高の富士山見せたいと思います。 和菓子？和菓子屋さんがねあるんですよ。 材料の分量を調整する繊細なものですがここは標高が高く一年を通して涼しい気候のため今ではですねもう本当にいい素材が出来てましてこれは本当水まんじゅうのもとっていう素材なんです。 えーっ！水まんじゅうは葛まんじゅうとも呼ばれ葛であんを包んだものが一般的水の美味しさが味を左右する夏の代表的な和菓子なんですこれはお水です。 意外とこう和菓子に触れる時間ってないですもんね。
立派な滝でしょ？すげえ！立派！これはいい…あっほら！水がいっぱい来て気持ちいい。 わあ～！うわ〜！この陣馬の滝の水は主に富士の溶岩層から湧き出たもので飲料水としても使えるほど水質がいいんですこれあっ柄杓？はい。 続いては豊富な富士の湧き水を使って川魚を育てている養殖場へ…。 こちらの養殖場では富士山の湧き水を利用して今日お天気が悪いので見づらいんですけどもね…。 いやいやいや…大丈夫…ニジマスです。
ニジマスもいきます？じゃあニジマスとろうよニジマス。 ニジマスもとってよじゃあ…。 ニジマスだからきれい。 相葉君がすくったイワナだからね。 やったあ！イワナとニジマスは共にサケ科で本来は白身の魚なのですが餌にエビを与える事でエビの色素によって身がピンク色になるのだそうですこれさ刺身じゃないですか。 実はですねうち…ニジマスとかヤマメとかイワナだけじゃなくてワサビも作っております。 富士山の恵みを受けて育ったイワナとニジマスそしてワサビ。 そのお味は？富士の湧き水で育てたイワナとニジマスのお刺身。