冷凍食品皆さん使っていらっしゃいますか？便利ですよね。 ボンジョルノ！ボンジョルノ！グラッチェ…！どうすればおいしくて簡単に調理出来る冷凍食品を作れるのか特に製造技術に関心があるといいます。 これまで世界各国１００以上の冷凍食品工場を取材してきた今回日本の冷凍食品に詳しい冷凍生活アドバイザー西川さん監修のもと案内役は工場長の山口さんと製造課長の浜田さんです。 するとドイツの冷凍食品ジャーナリストヨルクさんからこんな質問が。
海外冷凍食品大国のプロが日本の冷凍食品を視察。 冷凍保存電子レンジの加熱を経ておいしく仕上がる水分量になっているかを確認するのです。 冷凍食品ジャーナリストヨルクさんが驚いたのは電子レンジ調理でおいしいチャーハンを食べられるようお米の水分量を緻密に調整チェックしていた。 うちかみさん料理得意な人なのにチャーハンは冷凍食品に勝つのは諦めたって言ってる。 スウェーデンの冷凍食品はいかがですか？スウェーデンもやはり専業主婦がゼロといわれてるぐらいの国ですから。
すげえな」電子レンジの加熱調理でパラパラ感を出すため冷凍状態の米をひと粒ずつ分離させているんです。 すると冷凍食品大国アメリカのプロネイサニエルさんからこんな疑問が。 今夜は海外冷凍食品大国のプロたちが日本の冷凍食品を徹底視察。 電子レンジ調理失敗なく手間のかからない調理へのこだわりをどのように評価するのか？日本の冷凍食品技術がわかる視察。 冷凍食品メーカーの工場。 イタリアにはグラタンと調理法が似ているラザニアの冷凍食品があるようですが全体に熱が加わるようかき混ぜ…。
だから普通に出てくるレストランのグラタンだと既製の多分牛乳と…ミルクでやってるわけだから冷凍食品のあっちの方がおいしいっていう事ですよね。 これ皮で作るので結構１日作業がかかる時もあって冷凍食品なので結構簡単に…。 多分感覚としては日本だったら冷凍食品というのはすぐに食べれるもので向こうでは長く保存出来るものだと思うんです。
「冷凍食品売り場はどこにあるんですか？」ってなんて言うの？ヴォーベフィンデットゥズィッヒディーティーフキュールコスト。 ベフィンデットゥ。 ベフィンデットゥ。 ヴォーベフィンデットゥ。 ホワイトソースとボイルしたマカロニを混ぜる作業は熟練したスタッフが手作業で行います。 エビはエビのトッピングはスタッフが手作業で１つ１つ行いするとイタリアの冷凍食品会社の社長レナートさんここである事に気付きました。 エビのトッピングを手作業で行う事で先ほどの選別で見逃された異物などがないかもここで改めてチェック。
海外の冷凍食品のプロ視察団が注目したのは失敗しにくい調理法で簡単においしいギョーザが作れる事。 むしろ冷凍食品ならではの工夫で誰が作っても失敗しないよう進化を続けているんです。 長く冷凍食品って１年間持ちますけれども安定した品質を長く保ってかつおいしい品質にさせるために１回蒸しっていう工程を入れています。 日本の冷凍ギョーザ製造現場を視察したら調理に失敗せず簡単においしく焼けるようにするため日本独自の方法なんですね。 さあここからは皆さんの国ならではの冷凍食品について聞いていきたいと思います。
スウェーデンならではの冷凍食品はありますか？スウェーデンはザリガニ。 ザリガニ。 ああザリガニ好きだよね。 もう８月はザリガニの解禁の時期なので。 なので結構冷凍のザリガニはもう塩ゆでもされてるものなので解凍してそのまま食べて。 ザリガニのパーティーの時だけは必ずこの帽子。 冷凍食品はアメリカではなんと言うんですか？フローズンフード。 「冷凍食品の売り場はどこですか」というのはアメリカではなんと言うんですか？ホエアイズザフローズンフードセクション。 ウェイイズアフローズンフードセクション。