しっとりジューシーなゆで豚とそのゆで汁で作る簡単にゅうめんを教わりますそして１分クッキングでは梅風味の上品なたこめしを下ごしらえ１分で作っちゃいます今回のエビチリは殻つきエビをしっかり焼きつけることで香ばしく殻も美味しくいただけますこういうねよくひと盛りとかで冷凍のエビって売ってるでしょ？これを使うんですよ。 ケチャップでいいんですか？そしてエビチリっていうて…エビ「チリ」っていうのはなんなんですか？チリソース。
ケチャップもちょっと跳ねるかもしれないからね。 ナポリタンと一緒ですね。 まあエビチリもねそうですけどもこの冬にね温かくてホントに作りやすいリアルな家庭料理いうんですか？そういうのがたくさん続いてはさっぱりだれでいただく優しいゆで豚と大根の煮物とても手軽にできる２品ですね。 そしてそのメインのゆで豚なんですけども美味しくしてくれるのはこの大根。 この大根をさらに美味しくしてくれるのがこちらの豚肉になります。
豚肉がかぶるくらいまでお湯を足しましょうその間にたれ作り醤油とすだちの絞り汁酢砂糖ごまを混ぜ合わせますこれで酸味の利いた爽やかなたれのできあがりではゆで上がりましたね。 こういう形でいったん…美しい！プルプル！そして仕上げに大根も盛りましょうかね。 しっとりやわらかな豚肉を爽やかな甘辛だれと共に大根からはジュワッと豚肉の旨みが染み出しますう～ん！しっとりジューシーに仕上がってますね。