そしてどんぶりものによく合う松見早枝子さんにはチキンと今が旬の春キャベツのトマトクリーム煮を教わります１分クッキングでは便利なシリコンカップを使って作る中華風肉団子を下ごしらえ１分でお見せします今日はマグロととろろが絶妙なコンビの山かけ丼とすっきりとした味わいのお吸いものまずはきめ細かくふわふわなとろろの作り方を教わります今日皮むいてるのは白くしようと思うからですよ。 白味噌？お味噌汁で溶く方法ってあるんですよ。
消化がよくおなかに優しい山芋のとろろは滑らかでスルスルと頂ける口当たりたまり醤油を絡めたマグロとの相性も抜群ですまずは昆布だけ。 昆布だけ。 普通おだし取るいうたらかつおと昆布全部入れてしまうんですよ。 入れてしまうでしょ？だけどもこうしてねお吸いものっていうのはおすまししたような上品なおだしという事はまずは昆布だけで昆布の上澄みというかねあくとかえぐみとかみたいなものをないようにしたいわけよ。 水に入れた昆布が大きくなるまで１時間待ちますこれもうだから火にかけなくっていいんですよこれ。
３０秒ほど煮ましたのでトマトの酸味と生クリームの相性が抜群春キャベツのみずみずしさも加わり身近な食材でサッと作れる家庭料理が大人気３人のお子さんのママでもある鈴木薫さん忙しい朝のお弁当作り大変ではありませんか？今回はそんなシリコンカップと材料を揃えておけば簡単に出来る肉団子をご紹介します１分クッキングスタートです。