油焼きってね…豆腐をねフライパンで油焼きにしたらものすごう簡単で美味しくできるんですよ。 数ある豆腐料理の中でも今日作るのは油焼き土井先生が考える今一番新しくて美味しい豆腐のお料理なんですヘタも種もあるんです。 水分が少なくなってからにら雑炊を教えていただきます１分クッキングではパイ生地がなくても大丈夫！今日は豚ピーマンと豆腐の油焼き一見炒め物のようですが新しいですね！まあ…そういうたらそうやな。
さあ煮ている間にいよいよ豆腐を油焼きにしていきます豆腐は木綿豆腐ですか？絹ごし豆腐より…。 これねもうこうやって水気がこんだけ出てきてるようやから上げてからあんまり時間置かないほうが豆腐は固くならないからね。 さあ豆腐を入れたらこちらのほうに豆腐は豆腐で下味をつけておきます。 ああ美味しそう！美味しそうでしょ？うん！もうお豆腐のふっくら感もなくならないですね。
椎茸以外にも他のきのこでも大丈夫ですね。 サラサラッといただける雑炊に仕上がります。 今日は土鍋使ってますけども普通の鍋でももちろん大丈夫ですよ。 ただ今日はさっぱりといただく雑炊ですのであまりここでずーっと粘りが出るまで煮ません。 今日のお雑炊はこう…サラサラサラッといただけます。 番組ホームページでもご覧いただけます「おかずのクッキング」で検索噛みしめて美味しい日本料理のレシピを配信中です３人のお子さんのママでもある鈴木薫さんおはようございます。