皆さんお正月の準備進んでますか？今日やって来たのは京都です。 …と言っても日本海に面する宮津市大島地区です。 そんな豊かな海が広がるこの町で日々漁に出ているのが今日の主人公です。 キジハタは白身で上品な味の高級魚です。 ここは幼なじみの同級生千賀由雄さんのお宅です。 こちらの古民家が農家・漁家民泊長栄丸です。 漁家民宿の開業を後押しする京都府の制度を利用して特別な改装をせずにオープン出来ました。 まずは舟屋のある漁師町で素朴で温かい民宿を始めたご夫婦のお話です。
翌朝８時体験メニューを試して頂きます。 仕込んだのは女性の杜氏向井久仁子さんです。 日本有数の豪雪地帯。 とってもあったかいご夫婦ととっても楽しい雪国暮らし！さあお待たせしました。 千葉県から５年前に移住してきた本間三春さん６９歳と妻の美和子さん６４歳です。 魚沼産コシヒカリ美味しいですよねえ。 そんな十日町市の山間部標高３００メートルほどの山の中に本間さんご夫婦が暮らす高倉集落があります。 この集落には１０世帯１７名が暮らしてらっしゃるんですがそのうち８名が７０歳以上だそうです。
シロウリの奈良漬けにラッキョウ梅干し。 もう贅沢ですよ！温野菜っていいよねえ。 お二人は冬の暮らしにももう慣れました？あとはお野菜出来たての…新鮮なまま食べれるっていう生活が…何ものにも変えがたいかなと。 その後三春さんの思いが通じお二人は結婚。 そんな三春さんの週末の楽しみはキャンプや登山。 おお野沢菜！結構…結構いい出来だぞほら。 ねえ芳子さんちょっと見てくださいな野沢菜。 アハハハ…すいません！今日の作業は本格的に漬け込む前の下準備。 ３日間塩水に野沢菜を漬けます。
あっ野沢菜やってんの？今日収穫した。 この集まりは美和子さんが皆さんに声をかけて始めた作らん会。 今日は白菜と里芋が主役です。 今日はレパートリーを増やすために里芋コロッケを作ります。 よく晴れた週末の朝三春さんと美和子さんそろってお出かけです。 なんだか美和子さんとっても楽しそうなんだけどどこ行くんだろう？はい。 美和子さん地域にもうすっかり溶け込んでます。 そして２週間後高倉集落がすっぽり雪に包まれました。 森からのプレゼントを探しに行くそうですよ。 ええ？森からのプレゼント？新潟県十日町市高倉集落。