あの人今日嫌だったなとか…。 満員電車つらかったなとか…。 おいしい！今日は土井先生のこんにゃく料理いつも脇役のイメージですが今日はこんにゃくが主役なお料理を紹介しますよ後半はメモしないでも覚えられてしまう浜内流暗記レシピ浜内さんイチオシのトマトパッツァが登場します♪～おはようございます。 先生今日はこんにゃくのお料理ですね。 ストレス解消になりそうですね。 え？そんなんでストレス解消になるの？私もストレス感じるんですけどね。 ストレス感じてたの？意外と…。 あの人今日嫌だったなとか…。
だからお料理ってこういうの基本があったら他にも応用が出来るんですよ。 お肉入れてもいいってそらこんにゃく可哀想やろ。 今日は主役やのに…。 今日は僕が主役だよってなりますね。 お肉のようにだから魅力的なこんにゃく料理ですよ。 わあきれい！これがね料理やってる人のもう一番幸せな時ですよ。 トントン叩いて湯がいて炒めるこれでこんにゃくがお肉のように魅力的に大変身ん…？ハハハ…。 そしたらもうダイエットしてるお父さんもごはん粒やと思って気がつかないんです。 今日牛肉を使います。
パラパラしてきましたね。 パラパラ。 じゃあ醤油でもう仕上げていきますよ。 お醤油入れます。 はいお醤油が…。 お醤油は焼き色をつけたいからこの鍋肌からこうして…こうして入れて。 ふわっふわっふわっとこうして香ばしさとふわふわ感と両方出してこれで出来上がりですね。 もうこのまま…あと調味料全部入れて。 お酒水分の代わりですからお酒を味にというよりうまみとしてこうして。 お酒大さじ３お砂糖大さじ３。 そしてお醤油も…。 お醤油大さじ１。
なんかこんにゃくをイタリア料理でアクアパッツァという料理があります。 それを水よりもおいしいトマトソースでお魚料理をしましょうっていうのがトマトパッツァでございますのよ！では早速作ってまいりましょう。 今日もハイテンション！浜内さんの暗記レシピお鍋より簡単でおいしいトマトパッツァスタートです今日用意しますトマトパッツアのトマトは実はこのトマトソースを使わせてくださいね。 アサリのうまみとトマトソースがコラボレーションすればこれも上のほうにポンポンと並べていきましょうかね。