おいしい！おいしいでしょう？今日は土井先生のお味噌汁特集第２弾まだまだあった！こんな意外な組み合わせお味噌汁の懐の深さに驚きの連続です！おはようございます。 味噌茶でほっとしたところで１品目はこちら具がいっぱいでおかずみたいなお味噌汁ですねあの…炒めますよ。 なかなかお味噌汁作る時にごま油使うことってないですね。 そしてお料理するのは味噌汁作るわけやけどもこうやってやったらもう全然違う…ちょっと濃厚な味噌汁になってくわけですよね。
わあおいしそう！ごはんと…まあこのように麻婆豆腐風とは言うてませんけど豚肉豆腐とねぎのお味噌汁と。 豚肉とねぎを炒めて作った麻婆豆腐のようなお味噌汁具だくさんでおいしそううん！おいしい！おいしいでしょ？麻婆豆腐ではないけれども味噌汁でもないような…。 でも味噌汁…。 ごはんでなくてもパンに味噌汁いうこともこの頃はあるということですね。 味噌汁いうよりも。 先生今回はオリーブオイル使うんですか？オリーブオイルでちょっとさっき麻婆豆腐やったから今度ちょっとイタリアにも気をつけて。
そうお味噌汁はパンにも合うんですオリーブオイルも加えてこれはまさに味噌スープですねパンもお箸でつまんでお召し上がりください。 合うやろ？味噌が染みてるのがおいしいですね。 今日だしも何もないんですけどもホタテの缶詰汁ごともう入れちゃいます。 ホタテの缶詰を汁ごと使っておいしいだしにします今日味赤だしでいきます。 発酵時間がすごく長い…長期熟成されてますからね。 それが赤だし味噌の特徴ですか？そうですそれが赤だし。 ちょっと普通のお味噌にしては濃いめですか今の状態。