土井先生の作るおいしいポテトサラダ今回は春を感じるキャベツを組み合わせますよ♪～おはようございます。 先生今日のお料理は？キャベツのいっぱい入ったねポテトサラダを作ります。 キャベツ切ります。 今回キャベツのポテトサラダですもんね。 私キャベツが入ったポテトサラダって食べたことないですきっと。 今のキャベツいうのはねまだ冬キャベツが残ってて芯のほうがね本当にねおいしいんですよ。 固く絞った布巾にキャベツを移す。
なんのためにこれやるかいうたら水気と辛味をとるため…玉ねぎの。 この時期なんて特にじゃないですか？だからここでは塩とこの水分を取り出すいうぐらいでまあ辛味が残ってても私はもうこの頃は逆にいいんじゃないかと思いますけど。 ドレッシングで和えたってかまわないし。 ちょっと水分飛ばしてください。 結構給食で粉ふきいも出てくること多くて。 これでねポテトサラダの材料がそろったということですよね。 キャベツ…。 キャベツ。 キュウリがその役割。
これで混ぜてないけどもポテトサラダのできあがりです。 これはまさにコールスローとポテトサラダのいいとこどり！仕上げは食べる直前に食卓でこれ混ぜるのもったいなく感じてきますね。 １つのポテトサラダを食べているように感じないです。 続いては人気フレンチマルディ・グラのオーナーシェフ和知徹さんシェフの間でも肉料理のマニアとして知られ特に塊肉の扱いは神技級なんですそんな肉料理の達人に今回教えてもらうのは…？おはようございます。