今日はフライパンで作る肉じゃが♪～おはようございます。 先生今日のお料理は？甘くて。 あっ水も一緒にフライパンに。 どんどんこうやって切ったらフライパンに入れていくんですね。 お酒とこのお砂糖とお肉っていうのは非常に香りがよくて…３分の１カップです。 これフライパンでやってるから今変な感じするけども雪平でするよりもフライパンの場合こうやってね蓋を完全に…。 失敗なく！フライパンでやるとね。
先生蒸し煮の素晴らしさに盛り上がってますねポイントは水もだしも入れずに少量のお酒だけで蒸し煮にすることなんです醤油入れましょうか。 続いてもフライパンで蒸して作るお料理春キャベツの香りと甘さを余すことなく楽しめますああ…包丁を使わずに…。 先ほどのキャベツを。 この時にキャベツを洗ったりして少し水分があったらこうやってちょっと水気をつけて蒸し焼きにしてもいいんですけども。 これでねここで見てキャベツだけ見ておくんですよ。 キャベツ見てこうやってこの塩をつかんで振る時も見るようにしたほうがいいです。
このキャベツの焼けたいい香りもしますね。 キャベツの上に広げていく。 これでね今度は今さっきキャベツに塩したからお肉に塩するんですよ。 もうこれでできあがりですか？早い！わあいい香り…キャベツのいい香りもする。 焼けたキャベツの香ばしさとお肉のうまみは相性抜群！塩味だけで十分おいしいんですおいしい水分が残ってて…。 発売中の『おかずのクッキング』４月５月号はね蒸し煮をはじめ毎日ね作りやすいお料理がたくさん載ってます。