１１年前この場所で真っ赤な夕日と出会った事から新たな人生が始まった…今日はそんなご家族の物語です。 また夏目漱石の『坊っちゃん』の舞台としても知られ松山城道後温泉と共に「いで湯と城と文学のまち」として多くの観光客を集めています。 カフェサンセットミラージュがあります。 家族が力を合わせてもり立てるカフェサンセットミラージュ。 当時国体に出場するなどテニス部で活躍していたちえみさんと出会い民宿とかペンションとかまあ行く先々であの…温かいおもてなしをして頂いてほんの一部でもご恩返し出来ればいいかなと…。
今日の舞台は愛媛県松山市。 四国八十八ヶ所の霊場巡り５３番札所から５４番札所のちょうど中間地点にねえ～。 この瀬戸内海を望むカフェを開いた須賀正史さんとちえみさんご夫婦が今日の主人公です。 自作のメモを頼りに１時間以内で作るのが目標。 カフェのオープン前に料理教室に通いカットや盛り付けを習ったんです。 ねえ…１時間以内ってまあちょっと時間かかっちゃったかな？それでは家族審査員の採点に入ります。 やった～！では審査委員長のちえみさん総評をお願い致します。
アイスクリームと生クリームを添えてこだわりのコーヒーと共にどうぞ！いやいいですねえ！日々カフェの厨房で大忙しのちえみさんにとってたまには全く違う事をする時間も必要です。 ここ松山市の福祉センターで毎週火曜日に開かれているのが手話の学習会。 ちえみさんは２０年以上前から手話通訳として活動し懐中電灯です。 焙煎したコーヒー豆を持ってやって来たのは松山市内のＣａｆｅＣｒｅｍａ。 まあこの豆自体が結構面白くてちょっと浅煎りにするとちょっと南国フルーツみたいな香りも出てくるんで。