おかずのクッキング フレッシュトマトソース・ニョッキ・鈴木薫の夏の豆料理

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この番組のまとめ

これを使ってフレッシュトマトソースを作ります。 トマトソースは買ってくるものと思ってませんか?土井先生のトマトソースは家であっという間に作れます料理の幅がぐんと広がりますよ!トマトソースって作ったことがないです。 今日はトマトソースと…パンも?はい。 なんでか言うたらね今日のトマトソースはこれ今日はカンパーニュ…。 パンを焼き始めたらいよいよトマトソースを作っていきますよもう火をつけてくださっていいですよ。 酸味がちょっとトマトソースすっぱいわというのあるじゃないですか。

先生このトマトソースはどのくらいになったらできあがりと見ていいですか?もうちょっとこれ煮詰めたらもっとドロドロになってこの固体が無くなる。 トマト塩砂糖オリーブオイルだけさっと煮詰めればこんなにおしゃれなパン・コン・トマテのできあがりナチュラルフレッシュや。 トマトソースは先ほどと同じトマトにオリーブオイル塩砂糖を加えて煮詰めるだけ煮ている間にニョッキを作りますよ時々混ぜるいうことでこっち…それやっておいてくださいよ。

ニョッキを超えた芋団子。 これ芋団子でいこうかということになってそしてね今日は…。 いつも芋団子いうてるんですけども今日は初めて東京に出てきた子みたいに…今日はニョッキを名乗ってるんですよ。 今日はニョッキになったんですよ。 こうやって手で練ってもらってお塩ちょっと…私の中のニョッキは…。 ニョッキおっきい?形はそんなんもうこだわらんといろいろとやってくれはったらいいですわ。