今日は 夏に残ってしまったそうめんで作る土井先生流 担々そうめん温かいおつゆで いただきます大人も満足出来ちゃうヘルシーでおいしいレシピポイントが覚えられるお料理ソングもありますよおはようございます。 先生 今日のお料理は？まあね 今日は そうめんを使ってこの そうめんから今日は 担々麺 作るんですよ。 そんなん 家で作れるんですか？担々そうめん…？担々麺って あんまり外で食べた事ないんですよ。 ポイントありますか？入れて強火で茹でるわけですけども。
生姜とにんにくは皮ごと叩いていくんですね。 生姜とにんにくは… はい。 叩いて香りを引き出した生姜とにんにくは細かく刻みますじゃあ あとはトマトは適当に。 まずは 生姜とにんにくから。 豆板醤。 豆板醤 かなりの…たくさん入れるいう事は塩気を…塩を入れる事になりますからね。 豆板醤を多くしたい人は味噌を少し引く。 景色… なんかおいしそうな雰囲気あるでしょ？はい。 なんか 雰囲気が ここに…。 おいしそうな雰囲気…。 おいしそうな雰囲気…。
おいしく作ろうと思ったら油をたくさん入れたりさっき言うたみたいに豆板醤入れたり肉を多くしたりええ肉買うてみたりいろいろと手段はあるよね。 だけどもそこでバランスを取るっていうのが家庭料理やからね。 これ ちょっとやる気出ませんか？もう 肉 結構パンチが効いてておいしい中にこのトマトの酸味がすっと入ってきてまだ残暑厳しい時とかもこれ食べたら元気になりますね。 えっ お魚？ えっ かき揚げ？面倒？奥様 ノンノンでございますわよ。 片栗粉と そう 卵白を使いますの。 今 ここに片栗粉があります。