あったか～い料理が食べたくなる この季節野菜だけで作る土井先生のクリームシチューはいかがですか？後半も あったか～い ひと品笠原さんがかぶを使ったおかずにもおつまみにもなる料理を教えてくれます♪～おはようございます。 先生 今日のお料理は？今日は そろそろね温かいものが食べたいですよね？クリームシチューです。 今回のクリームシチュー具材は なんと野菜だけ！土井先生ならではの技でホワイトソースも手軽に作れちゃいますよ！今日のクリームシチューはねもう全くこれだけなんですよ。
だから 今までは全部 野菜が火が通って水が入ってこの野菜を別にいったん裏ごしてこのあとバターを入れてから…。 もう 直接野菜の上に振りかけて。 でも多少野菜が崩れんのもおいしいでしょ。 水分を入れる前に野菜に直接 小麦粉を振り込むそして 粉にしっかり火を通すこれが 大切なポイント仕上がりに大きな差が出るそうですお水と牛乳ありますけどお水だけ まず入れる。
ちょっと 野菜と水分のバランスがあるでしょ。 それが 野菜がホントにね 優しくやわらかく火が通ってるいう事で初めてやっぱりなんか おいしいが…。 野菜だけでもバターと牛乳でコクは十分何度でも作りたくなるクリームシチューは寒い時期に重宝するおかずですこのスープの中に色んな野菜の甘みが詰まってますね。 この野菜の季節がやってきましたね。 私も大好きなこの時期のおいしい野菜です。 …豚肉に合う野菜ですね。