ごぼうをたっぷり使った土井先生流のミンチカツ驚くほど軽いので何個でも食べられちゃいますよ後半は 「賛否両論」笠原さんのアイデア料理冬の味覚大根とカキを組み合わせます♪～おはようございます。 先生 今日のお料理は…？このね ごぼうを使ってミンチカツを作ろういう事なんですね。 今日は 土井先生のミンチカツ中身はごぼうたっぷりでヘルシーかなりの量のごぼうを使いますね。 ウフフフ…！なんで このミンチカツにごぼうを入れようと思ったんですか？現代人はね やっぱり ちょっとごぼうってね歯応えのもんじゃないですか。
それを右手だけでやってそれで これを触ると…。 右手で…。 右手でそっちいくねん。 ウフフフ…。 うまい事いくんですか？久冨のミンチカツ検品されてます。 出来た 出来た。 油は…フライパンで出来るんですね。 こう パチパチ…。 これで全体的においしそうに揚げ色が付いたら中まで…冷たい油でいってるから火が入るっていう事です。 これ かけると表面がカリッと…？表面がカリッとなりやすいから早よ火入るしいやいや お風呂入ってたってこうやって こうやってかけるじゃないですか。
この大根とカキを今日は大根に… いや 大胆に組み合わせたいと思います。 笠原さんのご飯のおかずにもなる気の利いたおつまみ料理企画今回は 冬ならではカキと大根で作るおつまみおかずそれぞれの食材をおいしくする技とは…皆さんね 多分 お家だとピーラーで こうねむいてしまうと思うんですけどもおでんの大根って こう 周りまるく きれいになってますよね？あんなふうに仕上げたかったらですね。