今日は 土井先生の ねぎ味噌作っておけば色々使える万能調味料でやわらかくて ジューシーな豚肉料理を教わります♪～おはようございます。 先生 今日のお料理は？今日は ねぎを使ってねねぎ味噌を作ります。 土井先生の ねぎ味噌たくさん作っておけば湯豆腐 ふろふき大根焼き魚 お餅と色々な料理を引き立てる万能調味料なんですそれこそ もう 冬の間結構 楽しめるんですよ。
しっかり擂ったねぎ味噌は冷蔵庫で保存が可能毎日のおかずをひと味も ふた味もおいしくしてくれますじゃあ ちょっとおむすびがありますので…。 焼いた豆腐に のせてみましょう先生 続いては…。 お豆腐を ねぎ味噌で食べる…。 木綿豆腐ですか？木綿ですね こういうのは。 表面が カリッと…小麦粉が 衣になりますのでカリッとなるからね。 ちょっと返すのドキドキしますねお豆腐だと…。
他にも 茹で豚や 焼き魚もちろん 白いご飯のお供にも毎日の食事にぜひ役立ててください年齢を重ねても思いっきり食べられる料理を生き生きと活躍するシェフから教わります今回は 銀座…豚肉あるいは牛肉でもいいんですがステーキにした塊肉を薄く削ぎ切りにして食べて頂くお料理の事をタリアータと言います。 今回はやわらかく ジューシーに焼き上げるテクニックは必見です！まずは 豚肉が縮まない下ごしらえの方法からそれでは 今日は…こういう厚い豚肉がありますね。